Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!
Za nedjeljna druženja...
Recept je preuzet od Jamiea Olivera, iako s dosta modifikacija. Ono što je zanimljivo jest da se u Toskani tradicionalno sprema s sitnim grožđem fragola, ali meni je bila ljepša kombinacija s ribizlima i borovnicama :)
mamine pite od jabuka dolazile su u paketu busom kad sam bila na faksu,dok smo ja i kuhanje bili miljama udaljeni pojmovi…. mamine pite bile su mi najfinije na svijetu i cimerica i ja smo se gušile u njima..a sad je došlo vrijeme i za moju varijantu,a mama mi je i tako rekla već odavno da sam je prešišala..samo ipak ostaje ono da je mamino naj ;))))
Vrijeme je jabuka, i kako to reče Djevojčica ispod jedne Ktinine slike sa berbe:..sad će biti poplava recepata sa jabukama…pred vama je recept koji sam radila više puta i svaki put je ispao odličan, kolač koji se topi u ustima…
Već dvi godine obilazim oko ovog recepta i eto jučer je konačno doša na red na opće zadovoljstvo svih prisutnih. Kolač je za moju drago coooooool priju hanibani olitiga stanipani
Moj tata je prije 20 godina, u vrt pred kućom posadio stablo trešnje. Nije rađala godinama, nismo znali zašto, dok nismo čuli da trešnja nije samooplodna i da se obično sade u paru. Sva sreća, susjed je posadio trešnju, a radosne pčele u proljeće oblijeću oba stabla, sad mi i susjed imamo trešanja u izobilju i to kakvih trešanja!! U subotu smo priredili berbu trešanja, ubrali smo oko 10 kg, koje smo sve s guštom podijelili i pojeli, a od ostataka nastala je ova pita.
Ova pita je savršena, recept je s večere za ‘’5’’, pa ako ga ne možete naći, ja ću ga samo prepisati i malko, tekstualno doraditi da se uvjerite u očaravajuću ljepotu šumskog voća!
Gledajuć i slušajući neki dan na TV-u o bogatoj prošlosti ove pite,odmah sam je poželjela isprobati.Ja sam je trunku modernizirala radeći sa gotovim prhkim tijestom za pite,ali nisam joj umanjila ljepotu.Jednostavnost joj je drugo ime,a kada ju zagrizete bukvalno čujete kao lagano šuška i topi se kao pjena...to je prava pita.., a tko nema pri ruci kupovno prhko tijesto,kao podloga može poslužiti recept prhkog tijesta kao za lijenu pitu...
Još jedan u nizu jednostavnih i finih voćnih kolača…..
Mila moja cool-frendica iz Pule mi je poslala svoj recept i uz neke moje sitne preinake nastao je ovaj stvarno jednostavan i ukusan kolač:)))
Hvala ti Snježana!!
Miliczina brzinska pita u dvi verzije
Toskanska pita od borovnica i crvenog ribizla
Pita od višanja by For-More88
Bakina pita s breskvama
pita od jabuka 2
Mrvičasta pita od jabuka
Ljetna pita od bresaka
rešetkasta štrudlica od jabuka
Fina pita sa sljivama
Tarte Tatin
Trešnjopita
Šumska pita
Kolac od tresanja
Divna voćna pita
Priča o ribizlima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
