Članci

Maslinovo ulje i sir u prehrani dojenčadi

Sir je posebice bogat kalcijem, mineralom koji se nalazi u mlijeku i mliječnim proizvodima.

Gubitak vitamina i minerala kod pripreme namirnica

Vitamini topivi u mastima (A, D, E i K) su relativno stabilni na povišenim temperaturama dok je C vitamin vrlo nestabilan.

Upotreba masnoća pri kuhanju

Masnoće se s obzirom na masnokiselinski sastav međusobno dosta razlikuju tj. jedne su povoljnije za zdravlje od drugih.

Još članaka označenih sa vitamin-k

Namirnice

Celer

Biljka i korijen celera su vrlo traženi kulinarski začin, a juhe i jela od celera pobuđuju apetit i jačaju otpornost organizma.