Recept posvećujem 50. rođendanu vegete :)
http://www.coolinarika.com/slika/177842
u sjećanje na male tajne velikih majstora kuhinje "i jednu žlicu vegete" :)
Ovo jelo vole svi moji zbog karakterističnog okusa ,
vina i svih začina …...a moja kćer se zna našaliti i reći :
ako treba štediti vodu , zalijevajte sve vinom !
Ona se drži one povijesne izjave francuske carice
Marie Antoinette
“...ako nemate kruh, jedite kolače…..” :))))
Ako pomalo i asocira na Kafku, nije slučajno…:D Ovaj je recept imao svoj "proces"... Sve je počelo na forumu, miraJ se pokušala prisjetiti super finih i super mekanih šnicli… znala je početak recepta, a uz malu pomoć i nagađanje onih koje je receptom zaintrigirala sjetila se svega! I rekla mi da stavim recept! I evo, stavljam ga! Ali ne zaboravite, to je recept mireJ!
Meso je tako mekano da vam nož nije potreban! A okus je fantastičan!
Častim Vas aromatičnim i pomalo pijanim receptom za svinjetinu… Recept sam pronašla u nekoj kuharici o tjestenini i malo prilagodila. Nadam se da će Vam se svidjeti! Živjeli! ;)
"Pork (Pot) roast with gravy"
Ovo obvezno probajte! Prste ćete polizati!!!!!!!! ;))))
Inspiracija za "gravy" mi je bio Gordon Ramsey,, samo ja sam to napravila sa drugim sastojcima i na svoj način jer su se moji "mrštili" na spomen ribizla i vinskog octa, tako da sam ja to "balkanizirala na Strucy način" uz cijelonoćni pac u nama prihvatljivim začinima, ubacila pivo te dodala povrće uz pečenku! :)))
Na kraju ispalo famozno,, za ručak nestala pečenka, a bome i "gravy"!
Dunje….poredane na starom kredencu mirisu na uspomene…mmmmmm…. Divno voce koje se kroz istoriju mjesalo sa jabukom, pa se polemise da li Eva stvarno uzela jabuku ili je to ipak bila dunja? Ah, te zene… :)... "Zlatna jabuka" koju je Paris poklonio Afroditi, boginji ljubavi, je u stavari bila dunja.
Stari Grci su smatrali da ce trudnica koja jede dosta dunja roditi izuzetno pametno i nadareno dijete. Vise o dunji "ovdje":http://www.coolinarika.com/namirnica/dunja
Nakon ovoga snimim sve nastavke u jednom danu, beat that Bruce Willis.........
Takodjer jedan od mojih recepata sa potpisom. Simply Signature Meal No.2 by moja malenkost. Budite mi sretni & siti...
Predstavljam Vam Ninju modernog doba, jednog i jedinog Pijanog Samurai Pajceka, alfu i omegu svih svinja... anyway Simply Signature Meal No.3 by moja malenkost. Spajanje kultura, harmonija okusa, mix zacina, jednostavno se osjecam kreativno... Budite mi sretni & siti...
Ako je Neil Amstrong prvi lik koji je koracao mjesecom malo ste se prevarili... ova zavodljiva ribetina vec je obavila svoje davnih dana kako bi poharala glade oci buducnosti... spoj okusa... more... suma... sve je tu... od punjenih krumpira bukovacom i vrganjima do pomno marinirane tune koja je zaplivala u sexy umaku... Budite mi sretni & siti...
Prije par godina, uz pakiranje bukovača dobila sam knjižicu sa receptima. Među njima je i ovaj, i otkad sam ga napravila prvi put, uvršten je u redovan meni. Ne može biti bolje =)
Lungić u saftu od vina
Chomlek
Pileći bataci u bijelom vinu
Mikro džepići sa sirom
Šnicle mireJ :)
Svinjetina sa graškom i mrkvom
Šnicli sa graškom
Tjestenina sa svinjetinom u umaku od crnog vina
Pečenka i "gravy" na moj način
Dunje u bijelom vinu
Svitak-Zavitak
Superman Mix
Pijani Samurai Pajcek
Svemirska Ribetina
Okrepljujući kiselkasti gulaš od bukovača
© Podravka d.d. 2003.—2012.
