Ovaj recept sam davne 1973 god prepisala iz još starije mamine bilježnice, ne znam odakle im ime...ovo su moji omiljeni prhki kolačići iz djetinjstva, mojoj djeci također :))
Ovo je jedan od najstarijih recepata u mojoj bilježnici, ujedno i najfinijih. Ne mogu se sjetiti tko mi je dao recept, ali jedan je od boljih koje imam. Nekako, što sam starija, to mi se više sviđaju ovi stari, tradicionalni kolači, koje možemo vidjeti uglavnom na svadbama i kirvajima.
Moja omiljena tehnika šaranja jaja. Možda će vam se učiniti teško, ali nije tako teško kao što izgleda. Moja mama je uvek ovako šarala jaja i ja sam to naučila od nje. Svake godine se veselim kada se Uskrs približi i počne šaranje jaja, nas dve šaramo i uživamo u tome izmišljajući nove i ponavljajući stare šare!
Mozda sam malo zakasnila sa ovim receptom za kuvanje jaja, ali ja farbam jaja na Veliki petak, sacuvajte recept za sledeci Uskrs ili za bilo koju drugu priliku, kad vam zatrebaju.
Moj dragi sin dao si je puno truda da pronađe način kako pomoću naše “slabe” tehnike snimiti i sastaviti video za nešto što se ne može napraviti “u jednom komadu”...evo našeg drugog probnog video-uratka…i onda ću vas na neko vrijeme prestati daviti receptima…
Vjerujem da mnogi izbjegavaju vjestacke boje i pokusavaju naci nesto prirodno, originalno, zdravo, bez hemije, a da u istovremeno bude i lijepo. Farbajte jaja na najprirodniji nacin, bez straha, tajna prirode je otkrivena: luk, cvekla, crveni kupus, turmeric (curcurma)... Sretan Uskrs/Vaskrs!
Zašarenite vašu uskršnju trpezu ovim interesantnim jajima bojenim u crvenom (ljubicastom kupusu). Proces je jednostavan ali uzme malo duže vremena da jaja dobiju željenu boju. Koristite samo jaja sa bijelom ljuskom, braon jaja vam nece dati ovakav rezultat.
Zašto jaje? Zašto zec?
Jaje je simbol stvaranja života i plodnosti, iz njega sve počinje… jaje i pile su simboli novog života koji se veže za Uskrs i proljeće (zato se jaja i farbaju bojama proljeća). No kakve veze ima Zec s jajetom. Kažu Etnografi da je kriva starogermanska božica proljeća Ostara koja je imala Zeca kao simbol životinju (Ostara pandan staroslavenskoj božici Vesni, a po njoj je i njemački naziv za Uskrs Ostern. Uostalom i zec je oličenje plodnosti zar ne??
Jako fin i ukusan kolač, sa četiri vrste fila: od lešnika, od maka, od sira i pekmez od šljiva, uvijeni u fino i mekano kvasno testo. Odlična poslastica Uskršnje trpeze!
Kako bi ukrasili uskrsna jaja, skoknite do prvog hobby shopa i nabavite pribor za izradu aranžmana. Za ovaj neobični aranžman trebat će vam: jaja od stiropora i prozirne plastike, srebrni i zlatni liko, traka sa zlatnim listićima, mahovina i zlatna boja.
Krešenti
Homemade Ferrero Rocher
Uskrsnja jaja
Kilerica
Jaja šarana voskom
Jaja bojena svilom, cipkom i cveklom
Perfektno kuvana jaja
Začarana jaja
Jaje-mis
Uskrsnja Jaja Na Novi Nacin
Jaja bojena/farbana prirodnim bojama
Prirodno bojena jaja
Pisanice simbol života, vedrine
Uskršnji kolač iznenađenja
Dekoriranje uskrsnih jaja
© Podravka d.d. 2003.—2012.
