Turska kuhinja ujedinjuje elemente Mediterana i egzotičnog Istoka. Pečene tikvice u hladnjaku mogu stajati 5-6 dana, a priložite li ih pljeskavicama ili pečenim odrescima, bit će to pun pogodak.
Miješano povrće zapečeno u pećnici vrlo je ukusna varijanta i rijetko kada ispadne loše. Ovaj moj pokušaj ispao je jako dobro i evo, dajem vam ga da isprobate i vi. :)
pobornik sam sezonskog konzumiranja namirnica. Ako ste i vi – evo jednog prijedloga kako iskoristiti plodove koje nam zima nudi. Začeprjkate malo ispod zemlje i osim ovog, ovdje navedenog slobodno dodajte i neko drugo korijenasto povrće.
Kako ne volim prženje u ulju medaljone radije pripremam a’la gulaš, naravno sa začinima po mom izboru. Za prilog izabrala sam crveni kupus i mrkvu koji su se skladno nadopunili sa sojom.
ova je juha “kriva” jer u njoj nema mesa. Nekada se služila bolesnima, djeci ili u nedostatku mesa. Danas je divan početak obroka ili lagana večera za svaku prigodu.
Pečene tikvice
Zapečene sojine ljuskice sa povrćem i klicama
Zapečene tikvice punjene sirom
Sojini medaljoni sa crvenim kupusom
Gratinirani kukuruz
Zapečene punjene tikvice
Skriveni ratatuj
© Podravka d.d. 2003.—2012.
