Izmedju zaliha povrca i voca u zamrzivacu, nadjite mjesto i za ove slane trouglove i neocekivani gosti nece vas iznenaditi, vec ce oni biti iznenadjeni vasom brzom vjestinom posluzivanja neceg neocekivanog, ukusne, dobre, hrskave trouglove od gotovih kora. Gosti ce zadovoljni napustiti vasu kucu: -)).
Qaji je vrsta lisnate pite Prizrenskog regiona sa nadjevom od urde i jaja kojim se nadjeva svaka druga kora. Sigurna sam da se pravi i u ostalim krajevima i sigurno se naziva drugacije. Klasicno, kako su radile nase bake, tjesto se zamjesi od brasna, vode, soli i kvasca po cime se i razlikuje od ostalih pita. Ja sam isprobala zamjesiti sa mlijekom, i jako sam zadovoljna rezultatom: mekana je kao sundjer: -))
Zadnjih godina se nešto čudno događa, što bliže jeseni paprika sve gora…pretprošle godine sam tako ostala bez zimnice :D … zato od prošle godine tu boljku lečim na sledeći način…kad nađem lepu papriku pravim zimnicu…ma nebi bilo ništa od toga da mi podrum nije hladan :) ... znači svi koji nemaju hladne podrume neka čekaju još malo, a vi ostali…..navali narode :)
Ovaj recept, kao sto vidite, moze se svrstiti u glavno jelo za vegetarijance, ako se slizi vruce moze biti odlican topli prilog uz peceno meso, a ako se sluzi hladno onda je jako ukusna salata ili hladni prilog. Recept nesebicno djelim s vama, a vi odlucite kako cete posluziti, kao: glavno jelo, prilog ili salatu.
sjajna večera za sve nad večeras! dobili smo urdu iz makedonije i kod izbora što napraviti- nije bilo dvojbe, valerijin recept je bio bez konkurencije!!
sjajna večera za sve nad večeras! dobili smo urdu iz makedonije i kod izbora što napraviti- nije bilo dvojbe, valerijin recept je bio bez konkurencije!!
“Slani trouglovi”
“Qaji”
Babure punjene sirom (za one koji ne vole ljuto)
zimnica
“Slani trouglovi” – postupak pecenja
“Nadjevene paprike”
“Pecena paprika sa urdom”
Urda
“Zapecene paprike punjene urdom”
15. Qaji – pecena
“Kiflice nadjevene urdom”
paprike punjene urdom by valerija10
paprika punjena urdom by valerija10
3. Nadjevene paprike – cekati da se jaja zahvate
© Podravka d.d. 2003.—2012.
