Losos je omiljena namirnica u nordijskim zemljama. Od njega se radi juha ili ga se priprema na grillu; rado ga jedu i prženog s raznim umacima, u složencima s ploškama krumpira ili kao nadjev u slanim pitama.
Jedno od tradicionalnih jela u Velikoj Britaniji, iako se zove pie = pita, ne radi se o tradicionalnoj piti kakvu je mi poznamo. Rijec je o mijesanoj ribi u finom umaku pokrivenoj sa slojem zapecenog krumpira. Riba koja se koristi je uglavnom bijela pomijesana sa skoljkasima ili ostalim mekuscima.
Potočna pastrva, autohtona hrvatska ljepotica, tek u umaku od kopra doživljava svoju renesansu. Za takvo zadovoljstvo treba vam svega 40-ak minuta pripreme, a jednim udarcem dobivate ukusnu juhu i glavno jelo.