Nutricionisti ističu kako konzumiranjem povrća konzerviranog uz primjerene količine alkoholnog octa, u danima kada na tržnicama nema svježeg povrća, u organizam unosimo dovoljno vitamina. U probranom ukiseljenom povrću mogu uživati i djeca.
Konzervirati možemo salate (paprike, kupus, ciklu, krastavce...), sušiti grahorice, koncentrirati umake od rajčica i gljiva, zamrzavati možemo grašak, mrkvu, bob... Povrće možemo marinirati ili pak sušiti na suncu (koromač, peršin, luk).
Izraelska se kuhinja razvijala pod utjecajem prehrambenih navika brojnih podneblja i kultura u kojima su Židovi tijekom svog vjekovnog izgnanstva živjeli. U njoj se osjećaju okusi prastarih i suvremenih kultura te civilizacija istoka i zapada, sjevera i juga.
Zimske večeri su kao stvorene za obiteljska i prijateljska okupljanja, ali i za obnavljanje kontakata i druženje s onima koji su u nekim prošlim vremenima obilježili naš život. Doma organizirajte školu bakine kuhinje, djevojački party , turnir društvenih igara ili apres-ski party.
Povrće u octu
Povrće i konzerviranje
Izrael
Druženje kod kuće
Što je suha gorušica?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
