Ova stara receptura pripremljena sa suvremenim namirnicama razveselit će sve gurmane kojima se pri spomenu riječi "torta" otvara apetit. Od ove posebno ukusne torte, dijeli vas samo 90 minuta i vrijeme za hlađenje.
Ovaj sam recept davno, prije nekih 15 godina, nasla u novinama i zabiljezila. Recept je dala jedna gda cijeg imena se ne mogu sjetiti (cini mi se da je bila negdje iz Sjeverne Hrvatske). Torta je dio trilogije koju je gda zvala "Labudim jezerom" a koja se sastoji jos od torte od oraha i torte od ljesnjaka koje su jednako raskosne i ukusne (napravit cu i druge dvije uskoro pa cu objaviti i recepte za njih). Ako tko od vas prepozna o kojoj se gdi radi, molim, neka ostavi komentar i ja cu rado dodati njeno ime u opis recepta.
Torta je prebogata okusom i teksturom i ja ju pravim jednom u nekoliko godina, kad se zazelim one nase prave domace torte od oraha i cokolade.
Update: zahvaljujuci durdici55 doznala sam imena gda koje su ovu tortu osmislile. Radi se o gđi Štefici Crnković i gđi Dragici Sertić iz Samobora.
Ova torta prečnika 24 cm i visine oko 8 cm je rađena po receptu za Softy kocke. Na kraju recepta je opisan postupak za tortu.
Ukrašena je čokoladnom ogradom. Posupak za izradu ograde možete pročitati ovde, a način kako se crta ovakva šara pogledati ovde. Nemojte pokušavati crtati šaru direktno po stranama torte, jer će se čokolada razlivati, mora se iscrtati po pek papiru pa naneti kao ograda. Po površini torte šara je crtana direktno.
Latice cveta su pravljene takođe od otopljene čokolade i zabodene u samu kremu. Možete videti u ovom videu (negde nakon osmog minuta) kako se prave latice.
Svim ljubiteljima Kraljice medju tortama darujem najjednostavniji recept za nju, najstariji u opusu ovakvih klasika, bez brasna, svevremenski, ni manje materijala ni lepse torte.
Jos jedna tortica,toliko njezna da njeznija nemoze biti…u srcu svega,u njenom filu je moj "slatki grijeh"-kokos-zajedno s cokoladom cine savrsen par…još jedan crno- bjeli spoj ♥ ♥ ...(za moje sve prijateljice kokosoljupce)♥
Od kad znam za sebe ova torta je neizbježna na svakom događanju..uvijek pobere najviše pohvala, toliko je sočna, mirisna i mekana da joj ne možete odolit ;)
Ovo je još jedan receptić iz sekine tekice ;)
Ova raskosna torta puna ljesnjaka i cokoade je moja rodendanska... Sa ovom tortom koja vrijedi svakog truda,zelim da se zahvalim svima vama koji ste mi uljepsali jucerasnji dan.Ja sam dobila najljepsi poklon vasu paznju,cestitke,poruke.Hvala divnoj zeni velikog srca,Anki na receptu i mojoj prijateljici Ivoni na videu.....Sad pripremite viljuske i tanjurice jer rezem tortu....
Dakle, Božić ide a slastica nikad dosta. Maločas sam ovdje, na ovim našim zajedničkim stranicama "prelistala" recepte za općeznanu i vrhunsku "reformicu" (Reform tortu) i pronašla 2. Ja imam treći a nudim ga na probu tim više što uopće NEMA BRAŠNA. Jela sam ih svakakvih ali ovo je nešto naj.Slike imate na ova dva ranija recepta, jer nije stvar u izgledu već u okusu.
Nedavno sam gledala emisiju All-Star Desserts u kojoj je, chef sa Food Networka,Tyler Florence predstavio ovaj recept za Cheesecake kao svoj najdrazi & najbolji. Napravila sam ga, postao je jedan od omiljenih i sad recept sirim dalje. :)
S vremena na vreme volim da pregledam mamine stare sveske s receptima. Iako sam mislila da sam prepisala sve što me je zanimalo, obradujem se kad otkrijem neki propušten, zaboravljen recept…
Džemi lady
Bobanova Torta
esterhazy torta
Bakina torta iz 1925. godine
Panama torta
Torta od oraha i cokolade
Softy torta
REFORMA
Kokosollina
Torta od oraha i vanilije
Boem torta
Reform torta – 3. način
Cheesecake (Torta od sira)
Sacher torta
Starinska torta s vinom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
