Stari recept ponovo objavljujem na vaš zahtev ali ovoga puta dopunj sa video klipom postupka kako ga pravim. U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan.
Zbog velikog interesovanja evo uputstva za pravljenje ograde od čokolade za torte. Nemojte se uplašiti ovako opširnog uputstva. Više vremena je potrebno da se iščita ovaj recept nego da se napravi ogradica. Srećno!
recept sam nasla na internetu ali kolicina je bila velika pa sam ja umanjila i dobila mase dovoljno da se napravi puno toga ,a sto je jos bitno lako se radi ,oblikuje ,boji -dakle drage moje i dragi moji slobodno krenite ,garantujem uspjeh
Budući da se svakodnevno igram sa plastelinom sa svojom trogodišnjom Rožicom, ohrabrila sam se i na modeliranje jestivih ukrasa. A pomogla je i njena naredba da želi tortu na Hlapića i Gitu…
Prije par dana me jedan jaaaako dragi dečko na tako simpatičan i neodoljiv način pitao mogu li mu napraviti jednu tortu, tortu koju bi poklonio svojoj curi, i kojom bi njih dvoje za Božić počastili njezinu mamu (njegovu "punicu" :). nisam uopće dvojila (da ga vidite, ni vi ne bi dvojile :), ni sekunde, a već sljedeće sam znala koja bi to bila torta koja bi impresionirala dvije njemu važne dame.
Odlučila sam ovako...s obzirom da je daleko daleko daaaleko najbolji čokoladni biskvit koji sam ikad probala onaj iz Franzike Sacher (-Violet-Love-), to mi je bio temelj.
A krema?!?! A postoji li osoba koja bi odbila ferrero kremu?!?! Nutella, mascarpone, prženi lješnjaci= Carica69
Naravno, ja sam ju još malo, po svome "začinila"- točka na "i" (osim dekoracije)-> svaki od 3 biskvita, nakon sta sam polila sa "čoko pijačom" iz Bojaninog recepta, premazala sam slojem dulce de lechea (karamel od kondenziranog mlijeka) i posula prženim lješnjacima da se slijepe za njega. Na to sam stavila ferrero kremu kojoj sam dodala 1 dl cijeđene naranče i koru jedne cijele, te stavila dva kremfiksa. To sam ponovila sa svakom korom i na kraju, cijelu tortu premazala s kremom.
Dekoraciju sam radila od 200 g bijele i 70 g mliječne čokolade
Mislim da ljepšu i finiju tortu nikada nisam napravila. Radila sam je s posebnom pažnjom i najkvalitetnijim sastojcima- cijeeeli jedan ipo dan, u frizideru je mirovala samo 2-3 sata, sinoć u 6.30 sam ju odnijela tom dečku.
Užasno mi je žao šta je već bila noć i šta ju nisam mogla slikati u punom sjaju, onakvu kakva zaista je. Ovo sam povuci-potegni, sikala na brzinu u dnevnom boravku, uz jaaako slabu sobnu rasvjetu. Mrzim to, to nikada ne radim, ali zeljela sam vam pokazati kako je bila lijepa.
Kad ju je taj dečko vidio, nasmijao se i reko da nema šanse da dočeka Božić, pogotovo kad sam mu ispričala što se krije iza bijele ogradice
Ja se iskreno nadam da će njegova curica i njena mama biti zadovoljne.
Eeee, cure, da mi je takav dečko- dobar, zgodan, pametan, sportaš... k tome, pokloni mi takvu tortu...
Nadam se da se i vama sviđa moj uradak.
Franciška, Carice, hvala Vam na receptima! Od vaše dvije torte sam napravila jedno veeeliko čudo!
(naravno da sam ostavila sebi- i malo biskvita i malo kreme i guštala do*neba!)
U potrazi za receptom,na jednom forumu sam našla ovaj recept.Stajao je zabilježen mjesecima i onda se dogodilo da u trgovini nema ratluka…a ja moram napraviti tortu.I tako sam pokušala i uspjela a opisat ću vam kako:-)
Rađen po ovom receptu.
Slika po kojoj su crtane konture je sa interneta - ova. Slika se iskopira u word, odštampa, flomasterom podebljaju konture jednog krila - ovako, pa sa druge strane papira po linijama od flomastera koje su "probile papir" ponovo podeblja, da se dobije drugo krilo leptira kao slika u ogledalu prvog.
Preko papira sa slikom leptira se stavi masni pek papir i crnom čokoladom se iscrtaju konture. Stavi se u zamrzivač 5 minuta pa popuni unutrašnjost belom čokoladom.
Svoju omiljenu tortu obucite dostojno božićnih blagdana. "Plašt" od marcipana idealan je za to. Korak po korak vodimo vas do kreacije vrijedne divljenja.
Ovdje vec postoji recept za Ferrero Rocher tortu i stvarno je odlican ali imam problem sa probirljivim francuzima kojima su nase torte jake pa sam uz veliku pomoc GoceP uspjela napraviti nesto jednostavno sto oni hoce da jedu a lici na Ferrero. Goco veliko hvala!!!
Na jednom blogu nasla sam preslatku ideju za ukrasavanje. Veoma jednostavno i efektno. Probala sam jednu novu tortu, pa sam nabrzinu probala kako bi to izgledalo i odusevila sam se. Ako neko zeli da iskoristi ideju, ne treba vam nista do malo rastopljene cokolade, slika leptira, komadic papira i mirna ruka.
Ovaj sam recept davno, prije nekih 15 godina, nasla u novinama i zabiljezila. Recept je dala jedna gda cijeg imena se ne mogu sjetiti (cini mi se da je bila negdje iz Sjeverne Hrvatske). Torta je dio trilogije koju je gda zvala "Labudim jezerom" a koja se sastoji jos od torte od oraha i torte od ljesnjaka koje su jednako raskosne i ukusne (napravit cu i druge dvije uskoro pa cu objaviti i recepte za njih). Ako tko od vas prepozna o kojoj se gdi radi, molim, neka ostavi komentar i ja cu rado dodati njeno ime u opis recepta.
Torta je prebogata okusom i teksturom i ja ju pravim jednom u nekoliko godina, kad se zazelim one nase prave domace torte od oraha i cokolade.
Update: zahvaljujuci durdici55 doznala sam imena gda koje su ovu tortu osmislile. Radi se o gđi Štefici Crnković i gđi Dragici Sertić iz Samobora.
Čokoladna torta
Domaća fondan smesa za torte, kolače, figurice…
Čokoladna ograda za torte
marshmallow fondant- nova masa za oblaganje i dekorisanje
Ticino (fondan) masa-provjereno
Franzika Ferrero by Violet-Carica + moja točka na "i"
Čokoladni ukrasi
Ticino masa za oblaganje torti, u kućnoj izvedbi
Fondant za prekrivanje torti i izradu figurica
Čokoladni leptir
Ukrašavanje božićne torte
Torta " Kao Ferrero Rocher"
Cokoladni leptiri
Veliki dvorac za moju slatku Miu :)
Torta od oraha i cokolade
© Podravka d.d. 2003.—2012.
