Recept stiže iz turske kuhinje, a jelo je toliko fino da se usuđujemo prognozirati: osvojit će vas. Nabavite li gotove listove tijesta za savijaču, znatno ćete skratiti proces pripreme. Dakle, prepreka za užitak u jelu nema.
Počastite društvo talijanskim specijalitetom od kojeg i mačak Garfield pada u trans! Gurmanska varijanta s tikvicama i tri vrste sira svima drage lazanje pretvara u novo, ugodno otkriće! Ponudite ih i vegetarijancima!
I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.
Ovo jednostavno jelo poznati je talijanski specijalitet, a njegov je karakterističan okus već omiljen širom svijeta. Iako mnogi tvrde da je sav čar u umacima, nije naodmet iznenađivati tjesteninom.
Slojevita kombinacija okusa za istinske gurmane! Šuplji valjci od tjestenine, cannelloni, punjeni su mesnim nadjevom sa sirom i mladim lukom, te zapečeni s umakom od rajčice. Toplo preporučujemo kao prijedlog za večeru s prijateljima!
Ovo je vegetarijansko i lagano iako pomalo nostalgično, jelo nove kuhinje koja je posljednjeg desetljeća, uz ostale namirnice, ponovo otkrila vrlo staro povrće – brokulu.
Ljubitelja cannellona ima napretek, a dobra vijest glasi da odsad cannellone punjene špinatom i sirom možete pripremiti doma. I jedna preporuka: umakom od rajčice i šampinjona savršeno ćete dopuniti rafiniran okus talijanske kuhinje.
U neprestanoj potrazi za brzim, učinkovitim i prije svega kvalitetnim kulinarskim rješenjima, bešamel umak bit će pravo osvježenje. Dovoljno je skuhati njoke, prirediti umak i sve posuti parmezanom.
Malo je znano da su i palačinke mađarskoga podrijetla. Neke pokrajine, poput pokrajine Hortobagy, u njima su čak našle i svoj specijalitet, a to vrlo ukusno i omiljeno jelo danas je rašireno cijelim svijetom.
Za svaku pripremu jela potrebna je ideja. Malo tjestenine u obliku mašnica i malo mljevenog mesa pretvorit će ideju u jelo kojem ni najveći sladokusci neće odoljeti.
Ovo jelo možete prirediti i od ostataka pečenog ili pirjanog mesa, a jednako je ukusno i od kuhane šunke ili šunke u ovitku. Može biti izvrsno predjelo, a sa salatom i umakom – i glavno jelo.
Tikvice u tankom tijestu
Lazanje s tikvicama i sirom
Pita (quiche) od poriluka
Špageti s tunjevinom
Tjestenina sa svježim sirom
Cannelloni
Zapečeni makaroni sa sirom i gljivama
Rezanci s brokulom
Cannelloni punjeni špinatom i sirom
Bešamel umak s gorgonzolom
Palačinke s mesom
Zapečene mašnice
Gratinirane palačinke
Pohane palačinke s puretinom
Njoki s mediteranskim umakom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
