Moja svekrva i njena sestra su mi dale ovaj recept , a ja sam ga malo preuredila i eto rezultat je pred vama ,fin je i odlično može poslužiti i hladno- kao slani kolač.
Pitu tikvenicu je moja majka redovno pravila i samo ona jela, mi i tata nismo htjeli da čujemo. Jednom sam je probala, meni je bila nit slana nit slatka, nekako bljutava i odustala sam od te ljubavi.
U ratu je najviše bilo tikvi u parkovima, valjda što im ne treba puno truda, rasle ko lude. Pravile žene isto tako ko lude,a ja jela suhog hljeba i gledala u onu tepsiju. Lagali me da je isto ko krompiruša, a ja ponukana "probom" kod kuće davno, samo odmahivala glavom i govorila - ma kakva krompiruša, niste normalni. I nisam je jela.
E kad je nisam jela u ratu onako gladna svega, neću ni u miru pa makar. Ovo sam napravila mužu za njegov ćejf, donio kralj tikvu sa vikendice i kaže - odnijeću je komšinici Bahri da mi napravi - a ja ga gledam i kažem - eeee, imaš ti ženu, kakva Bahra, sad ću ja to. I potkuham i eto pite.
Recept mi je na kraju dala sestra, i ona ne jede, ali pravi na ovaj način.
Nadam se da će vam se svidjeti ako budete pravili.
E da, zaboravih reći - ovo je moja prva tikvenica u životu. Prva, nadam se ne i posljednja. Jednom davno Čola opjeva (1972.g.) - onu svoju čuvenu - Ljubav je samo riječ i ništa više, ljubav se uvijek isto čita i piše, ruka u ruci je već nešto drugo, i šapat nježnih riječi i kapi kiše, ljubav je samo riječ i ništa više, ljubaaaav je samo riječ i ništa višeeeeee <3
Pošto su mi izrasle lijepe tikvice u vrtu za početak sam pripremio varivo od tikvica.To je isto jedan stari recept na koji je način radila i moja baka.
Ime ne kaže sve :) osim gorgonzole, u nadjevu se skrivaju ribana tikvica i krumpiri …
Meni je ovo savršen ljetni obrok: malo ribanja, rezanja, tlačenja i onda samo pričekate da pećnica odradi svoje :)
Jednostavno, veoma ukusno a za one koji ih vole biće to pravo uživanje. Neko će reći mnogo vremena se uloži u spremanje, ali bez truda i vremena nema ni dobre klopice.
Polpete od tikvica
Polpete od piletine i tikvica
PITA TIKVENICA
Varivo od tikvica
Punjene tikvice iz pećnice
Dizana pita od mesa i tikvica…
Paprike punjene gorgonzolom
Zlevanka s tikvicama
Slana torta sa tikvicama
Polpete od tikvica i kukuruza
Okruglice od piletine i tikvica
Tikvice s jajima
Korpice sa tikvicama
Musaka sa tikvicama
uštipci sa tikvicama i sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
