Znam da ima ovakvih recepata – nemojte misliti da prodajem toplu vodu, ovo objavljujem samo da bih mogla lakse uredjivati "varijacije" na temu. Mada, pretpostavljam da je mladim domacicama korisno da ovo nauce – ukoliko zele da prave domace pite :)
Za pripremu tankog tijesta za savijače pripremite: 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka, 2 žlice ulja, 1 žlicu octa, 150 ml mlake vode i sol.
Kao sto sam, pisuci recept: "Sirnica i burek sa domacim korama", i obecala da cu vam opisati i nacin pravljenja pite a da pritom ne morate koristiti oklagiju - dano obecanje evo i ispunjavam - dajem vam ovaj recept, nakon kojeg necete moci koristiti isprike tipa: - nemam veliki stol i prostor, ne znam baratati oklagijom, puca tijesto, ne volim rasipati brasno posvuda, nemam vremena itd. itd.. Prednost ovakvog nacina pripreme je da tijesto mozete zamjesiti navecer, pred odlazak na spavanje, a razvlaciti ga kad ustanete ili tek kad dodjete s posla. Iz prilozenog vidite da isprike "ne piju vode". Sve sto vam treba je da volite sirnice, bureke, zeljanice. Naravno potrebna je i volja za eksperimentiranjem, kao i da imate nekoga tko ce sve to isprobati, ali i potaknuti vas da sve uskoro ponovite, tim vise jer vidite da uopce tesko nije...
E od danas cu samo ovako spremati tjesto za savijacu,mnogo je dobro,razvlaci se super i uopste se ne cjepa,rezadovoljna sam :)
Jutros nazovem muza koji je na poslu,pitam ga ta das premim,koje punjenje,za savijacu,a on meni fino kaze "Sta djeca vole ti spremi,meni je svejedno!"
U početku sam bila jako skeptična oko izrade domaćeg tijesta za pite,ali kad sam probala…..nema mi kraja.Smatrala sam da je suviše komplicirano i zahtjevno te da osobno to ne bi mogla.A sada uživam to polako razvlačiti rukama i gledati kako se tanji.
Evo drage i mile moje koje ste mi podarile toliko komplimenata,skroman recept za sve Vas!!!!!
za baku Todebo 13.02.2010 ..evo i recepta…savijača, štrudl, bučnica neki zovu pite za slanu varijantu i slatku sa višnjama...i za bućnicuKod mene se doma zvao štrudl…u kuharicama savijača . negdje pita itd… a bućnicu bi trebalo radit (kore) sa masti jer sam jela u Zagorju i uzela recept od jedne stare bakice i sve je tu negdje samo je ispalo da je tajni sastojak mast
Osnovno tijesto za pite
Priprema tankog tijesta za savijače
Pita sa sirom, za sve one koji kazu:"Pravila bi, aliiiii"......
Tjesto za savijace
IZRADA TIJESTA ZA PITU (SAVIJAČU)
Savijača & štrudl od sira uz VIDEO
© Podravka d.d. 2003.—2012.
