Recept za pizza tijesto, pizza majstori čuvaju kao zmija noge, a zapravo je jednostavno, istraživao sam, i evo: BIT je glatko brašno ili maks. 3:1 za glatko:oštro za tijesto, a TEMPERATURA PEČENJA je najvažnija, ostalo je vaša kreacija… Napravite tijesto po receptu, stavite u VRELU pećnicu i postat ćete vrhunski pizza majstor.
"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".
Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo… Inače, recept sam dobio od moje bake.
Ovo je recept iz knjižice recepata DI-GO kvasca koji je Podravka objavila prije više od 20 godina i koju sigurno mnoge Coolinarke imaju među svojim kuharicama. Iako je je knjižica stara za mene je ovaj recept neprevaziđen!
Postoji mnoštvo recepata za testo za pizzu, od najednostavnijeg hlebnog pa sa raznim dodacima i raznim vrstama brašna. Pre mnogo godina sam negde na internetu pronašla ovaj recept, zapisala i probala i više ne eksperimentišem. Jednostavno najpribližnije italijanskom. Evo želim da ga podelim sa vama.
Svi mi imamo svoj omiljeni recept za tijesto za pizzu, i svatko je od nas priprema po svom ukusu. Moja obitelj voli kad je tijesto tanko i hrskavo.
Recite mi ako probate ovaj recept i sviđa li vam se
Tajna dobre pizze je je ponajpre tijestu,pa u pećnici.Sve ostalo su samo nijanse.Ja sam do skoro po čitavom internetu pokušavala da dođem do PRAVOG recepta,ali bezuspešno.Nijednom mi pizza nije bila kao ona iz pizzerije,a onda slučajno dobih ovaj recept upravo iz jedne pizzerije
... "Nemoj da tijesto bude debelo i suvo, ja volim da ima toča, ti znaš!" – reče dragi moj muž. I tako ja, džarah po net-u, sakupljah recepte i od svih izabrah ono što je najbolje (po mom mišljenju). Na slici ne izgleda nešto zavidno, jer je od velikog okruglog pleha (koji je jedva stao u pećnicu), ostalo samo ovo malo parčence od večere, a tada je bilo hladno – možda i tužno, jer je samo ono ostalo! Vjerujete, prepremekana je bila, ukusna i sjutri dan, što je veoma bitno!
Recept za ovo tijesto sam našla na pakiranju namjenskog brašna za dizana tijesta i svidjelo mi se što piše da može 14 dana u frižideru stajati (30 dana u zamrzivaču) i da se od njega mogu praviti pizza, kiflice, gužvara, krofne – gotovo sve što vam na pamet padne. Iako Umag-0280 i Medo22 imaju gotovo iste recepte već objavljene, zapisujem ga zbog sebe jer sam zaboravljiva, a i malo sam izmijenila način miješenja.
Pizza tijesto
Ludo tijesto
MENI NAJBOLJE TIJESTO ZA PIZZU
Tijesto za pizzu !!!!
Moj kruh
Jednostavno testo za pizzu
Tijesto za pizzu
Velike pizzete
Originalni recept za PIZZU iz jedne pizzerie
Pizza, extra mekana i sočna!
Testo za picu
Univerzalno tijesto 14 dana
Pizza
Najbolje pizza tijesto i sos
Pijano testo
© Podravka d.d. 2003.—2012.
