špekulas! :) Joooj, one kupovne obozavam, i jedva sam čekala kad ću se malo izvježbat s keksićima da sama složim domaću inačicu. Kažu "prvi mačići se bacaju u vodu", ali s ovim sam pobila svaku predrasudu i svoj strah da nikad necu znati ispeći doooobre keksiće. Pri degustaciji, neki su rekli "mmmedenjaci", neki "mmmm…paprenjaci", neki "mmmmirisni keksi"... Šta ćete Vi prepoznati u njima ne znam, ali "mmmmm" sigurno!!!
...male, crne, kupovne upečatljivice očarale me izgledom, no ne posve i okusom…ove home made su baš lakospremajuće, daleko jeftinije i budu mekanastijohrskave.
Mi ih obožavamo!!!!
Mogu da napravim bilo koji kolac ili tortu, ali cookie mi je skoro uvek bio nejestiv. Ili bi se ronio kao pesak, ili bi bio uzasno tvrd. Ne znam da li je problem bio recept ili ja, ali evo konacno mi je poslo za rukom. Koristila sam kuvar za pocetnike :) u kojem je svaki korak za pravljenje ovih finih cokoladnih keksica objasnjen do najstinijih detalja. Konacno su ispali predivno, pa sam htela da recept podelim sa vama.
Jednooki,zato sto imaju samo jedno oko,rekao je moj sin.Tako je ostalo to ime.Kada sam ih napravila neki dan,moji decki su bili bas sretni…mama opet pravi jednooke…
Ovakvi se medenjaci prodaju na sajmovima diljem naše zemlje! Danas sam ih pravila za božićni sajam u školi moje djece! kuća je neodoljivo mirisala, a dan ću pamtiti po mirisu kardamoma, cimeta i đumbira i neizdrživoj hladnoći vani!Najčešće se nanižu na konac, jedan s bijelom glazurom, a jedan s ružičastom, tako se prodaju po sajmištima, kao dijete sam to obožavala!
Čistim svoje misli, svoj um, svoje srce… čisto, sve je čisto bijelo, bijelo svijetlo.
A.- njemu, koji je kao zakon svjetlosti, izlazi i zalazi kao sunce, a u stvari je nevidljiv…
Poznati i kao windmill cookies ili ginger thins, odlični su uz čaj i uz kavu, tradicionalni recept, koji se u Belgiji i Nizozemskoj peku za blagdane. Moja neka prva sjećanja su vezana za ono kratko vrijeme, koje smo proveli živeći u Belgiji, zelene livade, krave na zelenim poljima, nutella na kruhu i speculaasi u bijeloj kavi za doručak.
Sam naziv govori vam da se tope u ustima. Prekrasni su, meni vjerojatno najdraži keksi. U odnosu na originalni recept po kojem ih pravim promijenila sam tijekom godina samo oblik.
Nemam uvodnu riječ, naziv ovog ljupkog i nježnog kolačića koji se topi u ustima govori dovoljno sam za sebe…
Predstavljam vam način na koji se non plus ultra generacijama pravi u mojoj familiji, način malo drugačiji od onog koji je prije par godina objavila Coolinarika…
Gingerbread cookies ili Speculaas keksići
Keksići s marmeladom i linoladom
Išleri
Domaći Oreo keksi
Krašuljci
Chocolate chip cookies
Jednooki keksici
Limunoline:)
Sajamski medenjaci
U bijelom
Speculaas keksići
Ljesnjakova gnijezda
Melting moments
Nezni beli keksi
Non plus ultra
© Podravka d.d. 2003.—2012.
