Čudi li vas velik izbor recepata za švedske mesne okruglice, znajte da su nastale kao rezultat lukavog rješenja za iskorištavanje ostataka hrane, a naše su posebne i po dodatku – Vegeti! Zbog istog se razloga razlikuju i pripadajući umaci.
Švedski losos mariniran sa solju i svježim koprom može se kupiti i gotov – pod nazivom gravlax. Ponos švedske kuhinje smatra se iznimnom delicijom, a pripremite li ga s umakom od korjenastog povrća, doživjet ćete pravi okus Skandinavije!
Na Coolinarici sam nasla par recepata za Pytt i panna, ali nijedan nije zvucao kao moj nacin pravljenja ovog brzog, ukusnog i jeftinog jela – pa evo i moj doprinos.
Recept sam dobila od ujne, a ona od prijateljice koja živi u Švedskoj. Vidjela sam da ima nekoliko recepta i ovdje a najsličniji ovom mom je http://www.coolinarika.com/recept/bullari/. Kod mene su mjere šećera u žlicama (8 žlica u tijesto, 8 u fil) i u filu 100 g margarina. Brašna je na ove mjere potrebno oko 1 kg. Koristila sam maslac umjesto margarina. Isto tako, možda bi bili ukusniji s više fila, pa se doza može udvostručiti.
Mesne okruglice
Marinirani losos s umakom
Pytt i panna
Kanelbullar \ Cimet bullar
© Podravka d.d. 2003.—2012.
