Maneštre su tradicionalno jelo istarske kuhinje. Na putovanju Istrom možete naći na konobe sa starim ognjištima, na kakvim su se od davnina kuhale maneštre. Zimska maneštra sastoji se od mahunarki, kukuruza i pešta.
Kako sam počela da pravim ove keksiće, tako sam se navikla na njih da mi je neobično kada ih nemam. Ovi su malo drugačiji, bogatiji od onih koje sam već pravila.