"Danas sam lud, neznam što hoću, danas sam lud i želim samoću…".
Kako i sam naziv govori, tijesto je ludo, a na Coolinarici ima jedan recept sa sličnim ludim tijestom, ali moje tijesto mi se čini luđe. Koliko je ludo i što se može sve od njega napraviti vidjet ćemo… Inače, recept sam dobio od moje bake.
Recept iz 80-tih, obećala sam da ću ga staviti ovdje iako možda ima slićnih recepti, ali ovo je na moj način: zgodno je za pogačice-lepinjice, slance, fanjke, krafnice a i za picu..bit je da ga imate u frižideru i uvijek za tili čas možete napravit ono što vaši vole.. Kako sam od poshade često radila indijske pogačice naan, da ne radim tjesto svaki čas, ovo u zamjenu u zadnje vrijeme cesto radim..naprosto su oduševljeni njima*..
Recept za ovo tijesto sam našla na pakiranju namjenskog brašna za dizana tijesta i svidjelo mi se što piše da može 14 dana u frižideru stajati (30 dana u zamrzivaču) i da se od njega mogu praviti pizza, kiflice, gužvara, krofne – gotovo sve što vam na pamet padne. Iako Umag-0280 i Medo22 imaju gotovo iste recepte već objavljene, zapisujem ga zbog sebe jer sam zaboravljiva, a i malo sam izmijenila način miješenja.
Ludo tijesto
Pogačice- lepinjice itd. od finog tjesta za sve
Univerzalno tijesto 14 dana
Pizza- testo za pizza
© Podravka d.d. 2003.—2012.
