Uskrs bez šunke kažu nije pravi Uskrs. A dobrodošla je i bilo koji drugi dan u godini!. Jednostavno je, a rezultat je fantastičan. Na ovaj način šunka je vrlo sočna i ukusna, a kruh je pravi užitak kao kolač i neki ga čak više vole i od same šunke. Može se napraviti i na Uskrsnu nedjelju ili mladu. Recept stavljam na traženje za osobitu osobu..ona će se prepoznati.
Za Uskrs je običaj da se jede šunka ili rolana lopatica. U sjevernim krajevima Hrvatske, obično se priprema na ovaj način omotanu u kruh. Iskreno, ovo je moj prvi pokušaj i veoma je uspio, zadovoljna sam, stoga dajem detaljne upute kako sam ja radila.
Spremni na gurmansko putovanje u prošlost? Nudimo vam starorimski recept za šunku u tijestu. Kuhana šunka zajedno s mediteranskim smokvama i lovorom, premazana medom i uvijena u tijesto vrijedna je truda i kušanja.
Šunka u kruhu obično se peče za Uskrs, Novu godinu i razne velike proslave. Zaželite li se njezina mirisa i okusa, tijestom možete obložiti i manji komad šunke.
Odlučio sam za Uskrs na drugačiji način složiti šunku,a pošto je nikada nisam slagao u kruhu odluka je odmah pala.Ispalo je fantastično i nekako mi se čini da nam je bolje prijao kruh od šunke :)
Nisam slikao postupak jer nisam ni namjeravao staviti recept,ali sam na pvt poruke dobio nekoliko zamolbi za recept pa ga evo i objavljujem.
Miris kuhane šunke se širio kućom,krčkalo se krčkalo,a poslije zapeklo,ostalo preko noći a jutros čista uživancija.Prhko tijesto sa čistim mesom i miris dima ma super!
Šunka u tjestu od kruha
Šunka u kruhu
Šunka u tijestu
Perna šunka
Šunka u kruhu
Šunkica u kruhu
Kuhana šunka u košulji
Navlakuša:)
© Podravka d.d. 2003.—2012.
