Za pripremu tankog tijesta za savijače pripremite: 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka, 2 žlice ulja, 1 žlicu octa, 150 ml mlake vode i sol.
U Trnovcu Bartolovečkom pokraj Varaždina žive naši prijatelji i kumovi. Tradicionalni kolač njihovog kraja, su ovi štruklji s makom koje oni zovu makači. Kumina mama ih je ispekla i poslužila na rođendanu svoje unuke u goricama uz roštilj i vino. Savršeniji i meni ukusniji kolač teško da sam pronšala u zadnje vrijeme. Razumije se, recept je dat u originalu i nije nimalo dijetalan. Kad pojedeš dva komada ovih makača, možeš cijeli dan poslije kopati u rudniku ili u goricama.
Poznate su nam plitvičke štrudle, mnogi su ih jeli i kupovali, no njihov recept i slaganje bio je tajna, dok neki dan na forumu nije Irenalana pitala, a MamaBo prokužila kako se slažu, ja sam ih napravila i uslikala. Recept za "tijesto za sve" sam dobila od tete Mice iz Jargova, to je vrsta univerzalnog dizano-vučenog tijesta.
Kako sam ovih dana bila u posjeti svojoj svekrvi (budućoj) u prelijepom Hrvatskom zagorju, imala sam prilike uživati u njihovim običajima i meni Dalmatinki, pomalo neobičnoj i teškoj hrani. Ali ja i moja svekrva bile smo prava ekipa pa neka ovo bude moj tjedan zagorske hrane.
Za mog dečka Zagorca i moju Violet-Love, istinske Zagorce :))
Moja omiljena, sočna, mekana i bez kvasca... Opisala sam detaljno, jer postoji par malih ali bitnih trikova u postupku...
Po želji mojih Coolki, Hatshepsut, Meri, Nale,Milica,Hare...uživajte ♥
Njegov apsolutno najdraži kolač :) Njegova mama radi fantastične domaće kore za pite i savijače, ali njegova mama danas nije imala vremena. Ja sam ju napravila na svoj način i jednako ga oduševila ;)) Jednostavno, brzo i jako fino!
Ako Vam ne ide od ruke razvlačenje kora, jednostavno rešenje jeste kupovanje istih, međutim nikad to nije to, bar za mene…
Evo jedne divne, kombinovane savijace, za koju verujem da će vas osvojiti brzinom i jednostavnošću pripreme, a potom i ukusom….
Jelo mi se nešto slatko, prvo sam mislila da pravim štrudlu sa orasima, mrzelo me da meljem orahe, i kad videh ovaj recept na internetu, znala sam da je pravi izbor.
Na ovu štrudlu su me podsetile moje cool prije SaDaKa i mislim da je bila Goca 1971 sa vrlo sličnim receptima, različitim punjenjima. Hvala vam obema.
Sutra idem u goste kod prijateljice i rešila sam joj poneti ovu štrudlu za desert.
Recept je skinut pre nekoliko godina sa S.C diskusije i autor je Alpha 1
Priprema tankog tijesta za savijače
Trnovečki makači
Štrudlice od smokava
Male prhke orahnjače
kore za savijače
Plitvička štrudla
Strudla sa dzemom
Štruklji sa sirom i tikvicama
Štrudla sa makom
"Najbolja i najbrza makova strudla!"
Njegova štrudla s višnjama
Brza i jednostavna savijača
Mini štrudlice sa breskvama
štrudla
Strudla na drugačiji način
© Podravka d.d. 2003.—2012.
