Recepti

Bakalar alla Maksim

Kada god kuham bakalar sjetim se svoga djeda Maksima.
Koji je to bio covjek…
Visok i snazan,ponosan,dostojan svog nadimka "Maksim".
Stari Neretvanac,Vidonjac.Bilo je dovoljno reci njegovo ime i svi su znali ko je.
Znao je za opklade nositi i 300 kg.
Svoju snagu je platio,jer je poslije godinama sjedio kao stari lav samo posmatrajuci svijet oko sebe.
A bio je i veliki gurman.
Majka bi bakalar skuhala i ocistila,a tada bi ga dokuhao on.

Datulice

Evo jedan jednostavan recept na koji sam posve zaboravila i onda ga se sjetila kad sam gledala jednu emisiju na tv.Ovo je jedan stari recept iz kolekcije recepata od tetkine cerke koja je naprosto obozavala datule.Posto je ovo nesto specijalno za mene, ovaj recept posvecujem mojoj dragoj prijateljici Viki (vefa)koja mi je postala vise nego prijateljica ,u mom srcu ona je moja sestra :-)

Pekmez od šljiva sa crnjakom

"Pomozi mi očistiti škrinju!" moli me mama,a kako se lako dam nagovoriti..zaronim ja tako u 410 l duboku škrinju i pronađem šljive."Što će ti tolike šljive,kud ću s njima?"-pitam ja."Vrati ih ,kuhat ću knedle!"-reče mama."Knedle?Pa šljive ti imaju koštice,spremljene su u 2 vreće po 5 kg,ako budeš kuhala knedle svaki drugi dan,opet ih nećeš potrošiti,a već će svježe šljive doći..nema šanse da ih vratim u škrinju,kuham pekmez iz ovih stopa!"..Evo rezultata!

Još recepata označenih sa starinski-recepti