Porijeklom iz Andaluzije, ova hladna juha na bazi rajčica stekla je popularnost ne samo u španjolskoj kuhinji već i u cijelom svijetu. Probajte, uistinu je osvježavajuća u vrućim ljetnim danima!
Raznolikost u geografskom i klimatskom smislu Španjolsku je učinila zanimljivom i bogatom u gastronomskoj ponudi. Kao što je slučaj i s drugim mediteranskim zemljama, okosnicu ove kuhinje čine plodovi mora, ali tu se jede i dosta svinjetine.
Tortilla de patatas je recept koji sam dobila od moje drage prijateljice iz Španjolske i vjerujte mi, odličan je! Vrlo jednostavan za napraviti, a tako ukusan :)
Prvo, da procitate malo istorije o ovu fantasticnu slasticu iz Spanije.
“The Ensaïmada is a pastry product with great tradition on the island of Mallorca, which has been continuously made and eaten for a very long time. The first written references to the Majorcan ensaïmada date back to the 17th century”
Ja sam je prvi put danas napravila, i moji su se totalno odusevili. Tako je jednostavna za napraviti (moze se puniti i dekorirati na 100 nacina).
A ukus, da se neprica…
Poslastica tipicna za spanjolsku pokrajinu Katalunju (Catalunya). Za praznik Svih Svetih uz pecene kestene i slatko vino Moscatel. Evo Vam recept pa ko zeli moze probati.
do ove prelijepe crkve u barceloni mozete doci autom ili pak isprobati jednu od znamenitosti barcelone tzv. plavi tramvaj sto je po meni puno zanimljivije i bolje! u sklopu crkve ima i veliki zabavni park koji nije radio kas ja bila,ali cini se vrlo simpaticnim!
Gazpacho (španjolska hladna juha s povrćem)
Španjolska
Gazpacho Andaluz – Andaluzijski Gaspacho
Spanjolski Patatas Bravas - pikantni krumpir
Gazpacho od sumskog voca i ricotte
Tortilla de patatas (Španjolska tortilja s krumpirom)
Pileca paella sa chorizom
Ensaïmada- pekarski san iz Spanije
Patatas bravas
Čorba od češnjaka
PANALLETS
Paella - Piletina i Limun
Ensaïmada tortica- “Opatija”
crkva srca isusova-barcelona-tibidabo
© Podravka d.d. 2003.—2012.
