Ovaj je umak nastao dakako kao improvizacija na jedan postojeći recept, a kako su moji prijatelji "ludi" za njim i moram ga za svaku prigodu obavezno spremati, evo recept rado dijelim i s vama. Nadam se da ćete uživati u kušanju istoga. :)
Sigurna sam da svatko ima svoj omiljeni recept za umak od rajcice....Ovaj moj je omiljen mojoj djeci i mogli bi ga jesti sa tjesteninom svaki dan kad bi mama to dozvolila:))
Ovo je stari recept koji se još uvek nedeljom sprema u vojvođanskim selima,ovaj sos odlično ide sa junećim kuvanim mesom,svinjskim rebarcima,kotletima,domaćom piletinom ,uglavnom uz kuvana jela…
....meni nešto prefino….specijalitet moga tate i mene….on inače radi dagnje, ja tartar…ali ovaj godišnji sam se ja upustila u pripremu dagnjica….samo ću reći….mmmmmmm…...
Kako sam u posljednje vrijeme sa željezom na Vi, na sve načine pokušavam da povećam unos hrane bogate željezom. Tako sam juče napravila ovu tjesteninu i u slast je pojela iako nisam neki ljubitelj špinata. Probajte, nećete se prevariti! :)
Kasno u noć posle izlaska, na nekom štandu, pojedoh pohovani kačkavalj sa sosom nalik na ovaj u receptu, pa se odluči da probam da napravim kod kuće. Odlična kombinacija!
Fini umak
Famozni bijeli umak
Bešamel umak
Umak od rajcice
Sos sa mirođijom(kopar)
Pohane dagnje s tartar umakom
Buritosi sa ćuretinom i pasuljem
Tartar
Ravioli sa sirom u crvenom sosu
Piletina sa gorgonzola sosom
Tartar sos
Penne rigate u zelenom sosu
Sos od Praziluka sa Sir Štapićima
Umak od sljiva i paprika
Parsi testenina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
