Ostavimo sad po strani odnose svekrva-snaha…što je da je, moja svekrva je radila za mene nekad najbolji pekmez od šljiva na svijetu…kako su je pritisnule godine, tako sam ja nasljedila njezin recept, a bome i veeeliki lonac ( i kuhaču, naravno!)...
Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!
Odlična sezonska kombinacija šljiva i čokolade. Berba šljiva urodila je, izuzev pekmezom, i ovim finim kolačem; počastite se! Šljive i čokolada su svakako zanimljiva i fina kombinacija.
Odmah da kažem da je meni ovo najdraži kolač,ovo je jedan od recepata po kojem ga radim,donja podloga se radi sa sirom,preko su posložene šljive,šljive su posute mrvicama od maslaca.
Kolač se može konzumirati odmah ali čini mi se da je još bolji kada se napravi dan ranije
Pravi domaći džem! Šljive bistrice, vesele od druženja s rakijom viljamovkom, stopile su se s peckavom aromom cimeta i mljevenih klinčića u džem koji će fenomenalno napuniti palačinke!
Slatko-kiselo ("sweet and sour"), ljuto i kiselo ("hot and sour") te razne kombinacije jače začinjenih jela s rižom neutralnog okusa primjeri su yin/yang jelovnika koji se zasnivaju na idealnom omjeru namirnica koje predstavljaju suprotne principe.
Posto je sada sezona sljiva iskoristite priliku i napravite ovaj lepi kolacic…
Jedan predivan,lagan kolac koji se ne pece i koji u sebi nema margarina.
Ako nemate sljive mogu posluziti i breskve,fenomenalan je i sa njima.
evo i recept pa tko hoce
200 g. sljiva (oprati, ocistiti i isjeci na cetvrt), 1. kasika ravna secera (ako su sljive slatke nije onda ni to potrebno) 1 rum secer ili kasiku ruma, pola kasikice cimeta i 75 ml vode, sve to prokuhati oko 3 minute na laganoj vatri. U prikladne posudice u mene su bile 2 salice malo sire ne tako duboke bas ili cak 1 mali vatrostalni lim, ako su salice onda kompot rastorediti isto da bude u obe, za pjenu gore treba, 2 bjelanjka istuci prvo u saum bez secera onda postepeno dodati 75 g. secera u prahu u 2 navrata dodavati saumu od bjelanjaka, sve dobro izmiksati pa prekriti kompot s time, u ugrijanu pecnicu na 180 stupnjeva, zapeci bjelanjke oko 5 minuta, ne vise samo da dobije boje. Ako su salice kao u mene onda se stavi na onaj lim od rerne pa na najvise gore da se samo zapece, sljive su vec gotove, to samo radi sauma. Odmah servirati, ukusno je i toplo i hladno Ovoooo je nesto na brzaka kada vam se jede nesto slatko a nemate volje praviti neki kolac, ukusno a i lijepo izgleda
Pita od šljiva
Svekrvin pekmez od šljiva
Miliczina brzinska pita u dvi verzije
Šljive, čokolada & co.
kolač od šljiva
Tart sa sljivama !
Tenina štrudla sa šljivama
Djedov brk uz maleni maleni touch
Crumble od šljiva!
Džem od šljiva
Čokošljivopita
Kolač sa šljivama i sirom (u tijestu)
Yin & Yang prehrana
★Kolač sa šljivama i grizom★
Brzi desert od sljiva
© Podravka d.d. 2003.—2012.
