Jako fini kolač od najjednostavnijih sastojaka. Jogurt mu daje nevjerojatnu svježinu, može se koristiti i kremasti sir umjesto jogurta. Meni se dogodi da nemam uvijek sira u frižidreu, a jogurta uvijek ima, a da ne spominjem da je ovo puno jeftinija verzija ;)) Odlično može poslužiti i kao sočna biskvitna podloga za voćne i sirne torte.
Za sve ljubitelje limuna …
Sa francuskih stranica recepata…U originalu se zove "Gâteau léger au citron" (lagani kolac od limuna)...A meni je nadasve mekan kao dusa ;)))
S vremena na vreme volim da pregledam mamine stare sveske s receptima. Iako sam mislila da sam prepisala sve što me je zanimalo, obradujem se kad otkrijem neki propušten, zaboravljen recept…
Još jedno oduševljenje pametnjakovićem. Za sve one kojima se dopao ovaj kolač i za one koji ne vole okus i miris jaja u kolaču nek probaju ovu verziju. Savršen.
Ovo je u biti moderna verzija stollena,recept za klasični sam već napisala,a za sve one domaćice kojima se taj postupak čini složen ovaj recept je za njih.
Dakle, ovaj stollen se radi sa praškom za pecivo,ja sam izbacila one standardno suho voće i dodala marelice,pistacije,vi možete dodati voće koje i inače dodajete ja ću napisati omjere za jednu i drugu verziju ovog jednostavnog stollena
Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.
Mene je ovaj recept osvojio, potpuno. I ne znam vam reći što mi je bolje, prhko, topljivo tijesto, čokolada koja se u pečenju otopi i stopi s pomalo kiselkastim pekmezom od malina, ili onaj bademasti vrh, bit će da su sva ta tri sloja skupa kad se spoje u jednom slatkom zalogaju.
Evo jednog pravog i pravovernog kolača :) Nema šećera uopšte, sva slast dolazi od voća. Od integralnog je brašna, pun, vlažan i dugo svež. Ukus je za one trenutke u kojima je moguće uživati natenane. Nema brzog žvakanja, nema prejedanja. Povremeni mali gutljaji crnog vina upotpuniće užitak.
Jogurtina
e u r o
Mekani kolac od limuna
Starinska torta s vinom
Natopljeni kolač
Pametni bijelac
Stollen jednostavni
Kolač od mrkve i naranče
Vilinski jogurt kolac
Stollen jednostavni by betinna
Kocke s čokoladom i malinama
Kolač bez šećera
SVE PO DVA!
Mamin kolač
Kolač od belanaca
© Podravka d.d. 2003.—2012.
