Nedavno me Superkemija, objavivši svoj recept za prhku karamel pitu, podsjetila na ovaj recept iz mamine požutjele tekice. Za karamel pitu nisu vam potrebni nikakvi spektakularni ni egzotični sastojci. Sve što vam treba jest malo dobre volje i samo nekoliko namirnica koje zasigurno uvijek imate pri ruci. Ovu pitu volimo svi u obitelji, a pogotovo moja mama. Ovo je njen originalan recept – prvi put u mojoj izvedbi. Zato ovaj recept posvećujem upravo njoj – svojoj majci.
Joj što sam se namučila dok sam dobila ovaj recept….
al sam ga dobila.
Dala mi ga gospođa Jaka pa sam ga ja zato prekrstila u Jakin kolač, a ona ga zvala najlon pitom…...
još jedna najlon pita…
još jedan od onih recepata gdje piše brašna po potrebi….
Naravno, pečem ja kolače u svako doba, al’ kad me moja najbolja frendica nazove u pol devet navečer i naruči mi za sutra dvije pite za veselicu, primim li se ozbiljno posla, gotova sam do pol dvanaest. Ne hvalim se, živa je istina da ove dvije pite možete napraviti u kratkom vremenskom roku, a dojam i okusi će biti wow!
Dočepala sam se bilježnice bake mog najdražeg koja, isto kao i moja baka, ima prekrasnih starinskih recepata, jednostavnih i izuzetno ukusnih.
Ovo je samo jedan od njih.
kao što je malom djetetu za život potrebno mlijeko , tako je i meni za život bio potreban Pakrac…hvala Pakracu , jer sam shvatila da možeš izgubiti kuću, auto, sve , ali ako imaš prijatelja imaš sve..
Ovaj recept zapravo potječe još od moje bake.. tko zna koliko je star.. ona stalno spravlja pite raznih varijacija, ali uvijek sa istim tijestom – tijesto je prhko, zahvaljujući domaćoj masti, koja mu daje onaj fini starinski "štih".
Jako, jako fina pita nastala…... eto, nastala :)
Nemam riječi više.
Varijacija na temu prhkog tijesta iz mog prvog recepta s Coolinarike te bezbroj recepata za pitu s rogačem i jabukama…
Recept za bijelu pitu pišem najviše zbog objašnjenja postupka izrade .
Recepti su vidim svi slični ,razlike su u nijansama.
Ovdje ću napisati verziju sa rumom i bijelom čokoladom .
Hvala kumi LuLi na imenu pite "albino"
U davno vrijeme ljudi su radili jednostavne slastice, s minimalno sastojaka, ali s maksimalno okusa. Ovaj kolač se obično pekao za Božić ili Uskrs, kad god ga pečem, arome meda, ruma , limunove korice i cimeta, se tako šire kućom da stvarno osjetim blagdanski ugođaj…
Ovo je moja mala prerada "Kraš kolača" iz Gospodarskog Lista, jednostavno nas je oborio s nogu! Obožavam ovakve kolačiće... ali da su po mom guštu, nabrijani skroz :D
Pita od čokolade
Karamel pita
Jakin kolač (Nailon pita)
Miliczina brzinska pita u dvi verzije
Katica pita
Jogurt pita
Majčina pita od jabuka
Pita mašnica
žute vanil štangle
Pita od lješnjaka, rogača, jabuka i…
Bijela pita
Kockice od oraha iz davnine
Nesquik pita
“4 u 1” ilitiga Međimurska gibanica
Strawberry Pie
© Podravka d.d. 2003.—2012.
