Počastite se zanimljivom kombinacijom špinata, svježeg sira i parmezana u obliku muffina. Popularno jelo ne veće od dlana idealan je snack ili finger food, a odgovara i za neformalna druženja i obrok “na brzaka”.
Umjesto klasično nadjevenih pogačica: tijesto – nadjev – tijesto, ove se rade od jedinstvene smjese u koju se dodaje pašteta i stoga im je priprema ubrzana. Uz paštetu – kumin, mak i sezam posuti po pogačicama opravdavaju im naziv “pikantne”.
Pitate li svoje bake i djedove koja je tajna njihova zdravlja i dugovječnosti, često ćete čuti: “Jer se nekoć dobro jelo!” Uz pogačice od čvaraka, vratite se u “dobra stara vremena”.
Medeni okus grožđica u ovoj se priči izvrsno stopio s maslacem u nadjevu. Mazanicu po originalnom receptu premažite mješavinom vrhnja i žumanca ili pak rastopljenim maslacem. Bakini kolači vladaju!
Za košarice ispunjene nadjevom od sira upotrebljava se sir gruyere – specijalitet iz istoimenog predjela Švicarske. Najčešće se upotrebljava za fondue, no aromatičan i pun okus čini ga vrlo primamljivim i za pripremu sendviča te slanih kolača.
Za zagrijavanje, dok ono pravo još nije ni počelo, razbijte tremu i lupanje srca mirisnim muffinima. S paprom i finim provansalskim travama. Romantičan uvod obećava i nastavak – francuski, također…
Ja sam im kao mala dala ime pseći kolačići (nemam pojma zašto) i tako ih inače zovem, ali vjerujem da niko ne bi pogledao recept da sam ih tako nazvala….
Što se krije u ljupkom zavežljajčiću? Ukusni nadjev od svježeg sira, vrhnja i vrckavih listića peršina koji su se unutra zatekli, ne znajuć’ ni sami kako!? Napecite dovoljno torbica da ih ostane nekoliko i “za po putu”!
Muffini od sira i špinata
Čupave slane vanilice
Veseli pužići
Pikantne pogačice
Pužići od lisnatog tijesta
Pogačice od čvaraka
Mazanica bake Kate
Švicarske pogačice
Pileća salata
Domaci zu-zu
Klipići
Mirisni muffini
Pogacice sa cvarcima
Kolačići od sira
Torbice sa sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
