"No fail" zato sto ne moze da ne uspe. Za mene Sampita mora da zadovolji dva uslova: na prvom mestu da bude bezbedna za jelo (bez Salmonella i drugih trovaca) i drugo-da meringue bude cvrst. Ovaj recept je nastao u cilju zadovoljenja oba uslova.
Mislim da je ovo bio prvi kremasti kolač koji sam napravila, a ima od tad oh-ho-ho :) :)
Recept sam s godinama malo promjenila, naziv nisam mjenjala a i danas je jedan od omiljenijih u obitelji :)
Ovu kremu koristila sam za munchmallow cupcakese, ali možete ju koristiti za bilo koji drugi (čokoladni) kolač, savršena je! Ne sadrži želatinu kao neki recepti za ovakvu kremu i termički je obrađena, bjelanjci nisu sirovi.
Savršena….....jer niti jedan kolač se ne topi u ustima kao ona. Recept je iz jedne kanadske kuharice stare koliko i ja:)
Any ballerina and Pavlova’s dog would drool at the sight of this….pise ispod recepta:)
sampitu po ovom receptu sam pocela praviti kad sam imala jedanaest godina, moja strina mi je prvi put pokazala i napravila za mene – kolac me nikad nije izdao… brzo i jeftino
Postupak pripreme shauma ima u nekoliko navrata u mojim receptima, resila sam izdvojiti ga kao posebni recept, za sve one koji me ,,zapitkivali,, kako…????....