Rolice, sarmice i sl. nisu samo rezervirane za svježi ili kiseli kupus. Blitva ili raštika također su zanimljiv proljetni omotač. Nadjev od prosa, paškog sira i začinskog bilja pretvara ove roladice u pravu vege deliciju. Ali ne isključivo.
Izgledaju kao sarme. Jesu sarme. Ali nemaju ukus sarmi. Znači nisu sarme. Ako ih gledaš, jesu sarme, a ako ih jedeš zatvorenih očiju, nisu sarme. Jesu ili nisu? Ako nisu, što su?
I zimi se pozeli "sarma od lisca vinove loze":http://www.coolinarika.com/recept/sarme-od-lisca-vinove-loze-sa-mesom. Nase bake svjeze lisce za zimu su cuvali u jakom presolu, a ako od sad mislite na to mozete uraditi i ovako: -)).
Grčka je kuhinja jednostavna, rustikalna i maštovita, prepuna aromatičnih dodataka. Obiluje jelima od crnih i zelenih maslina, raznih sireva, musaka i dolmi, s mesnim i bezmesnim nadjevima, poput ovoga jela.
Male, sitne sarmice zamotane u list vinove loze, uz dodatak kiselog mlijeka i pavlake, nece vas ostaviti ravnodusne….jedna sarmica, jedan zalogaj,... jedna po jedna i …..
Recept za ove posne sramice sam preuzela sa Travel Channel iz emisije o Kritu. Originalne sarmice su zavijane u listovima vinove loze, a ja sam ih zavijala u listovima zelja
Rolice od blitve
Vegetarijanske sarme
“Lisce vinove loze za zimu”
Super sarmice
Sarmica od blitve Predlog za rucak
Grcke sarmice
Sarma od lišća vinove loze
Sarmice u vinovoj lozi (japrak)
Sarmice od blitve
Posne sarmice by Travel Channel
Japraci
© Podravka d.d. 2003.—2012.
