Evo recepta za smesu za pravljenje raznih ukrasa, koja nije toliko slatka kao marcipan, secerna masa i tome slicno. Ovaj put sam pravila sa belom cokoladom, moze i sa mlecnom i sa tamnom. Recept je kombinacija recepata iz nekoliko knjiga, svuda su mere i postupak malo razliciti pa sam probala nesto izmedju.
Nedavno sam počela da radim sa fondanom i sama pravim ukrase, ali nikad nisam uspela da izvučem intenzivne boje za svoje dekoracije. Sama pomisao da me uskoro čeka pravljenje jedne čokoladne lepotice pomalo me je zabrinjavala, jer kako je učiniti prelepom spolja kad mi je izbor ukrasa (u nedostatku čoko-fondana) dosta sužen? A onda sam došla do ovog recepta...
Ovo su ruže od tankog kreppapira može i od organdija, od njih možete ukrasit torbu šešir, suknju itd ali i za za prigodu prve pričesti, krizme pa i za poklone i ostale svečane trenutke..malo su mi decentnije, profinjenije od grubog krepapira.
Recept by Tamara (Roler): Ružice od ratluka
Tamarice, Rolerice, još jednom ti VELIKA HVALA DO NEBA za ovaj receptić... Masa je super, stvarno poput plastelina… Sjajno! Ovo je bilo samo za probu…
Slastičarska masa Materijal: 7 žlica šećera u prahu, 10 žlica mlijeka u prahu, 10 žlica gustina, prehrambene boje, malo ulja, jedno bjelanjce, žličica vode. Postupak: Izmješajte i prosijte kroz sito šećer, mlijeko i gustin. To zamijesite sa jednim ulupanim bjelanjkom i žličicom vode. Masa treba da bude tvrda kao tijesto za rezance, zavisno od toga šta želite da radite, obojite potrebne količine mase tako što ćete dijelove zamijesiti sa bojom. Obojene dijelove i ostatak mase držite u najlon vrečici, što će spriječiti da se brzo osuši i stvrdne.
Priprema ružica od dizanog tijesta
Ukrasi od cokolade – cokolada za modelovanje
Agdali ruze
Postupak izrade ružica….
Čokoladna smesa za dekoraciju
Postupak izrade ružica….
Ruže španjolske uz video
Postupak izrade ružica….
Ljiljan torta….
Moje Tamarine ružice od ratluka…
cvjetići rađeni od slastičarske mase
Buttercream ružice
ruzice
Kandirani listovi ruza
© Podravka d.d. 2003.—2012.
