Evo jedno od jela koje često pravim ali je meso najčešće narezano na štapiće, tzv. crveni umak, rajčica, paprika, senf, vino…
To je recept "Sva prava zadržana" na temelju iskustva i trenutne inspiracije ... Dakako i vi možete dodati nešto svoga, promjeniti vrstu mesa .....
Ako želite zaintrigirati svojim kulinarskim umijećem, pripremite ovaj gurmanski ručak koji možete poslužiti u svakoj prilici. Svi će hvaliti vaše umijeće, a užitak će biti višestruk!
E, na ovom sam "porasla", praznik je bio kad majka ovo napravi, a sad smo taj praznik uveli svake nedelje, zasto da cekamo povode za svecani rucak kad mozemo da uzivamo i bez njih, pa ih sami napravimo, uz ovo jelo, prilog od pire krompira ili restovanog ili pirinca, obaveznim vinom i dragim ljudima za stolom, eto bogovskog rucka! :-)
Balkanski sos je sos koji je ukusniji i od francuskog, engleskog ili bilo kog drugog sosa. Njegova tajna leži u posebnim sastojcima i složenoj izradi…. Tako misle oni koji ga probaju, a oni koji ga prave znaju da se ovaj sos smućka i sprema sam od sebe i to od najobičnijih sastojaka. Fora je samo u marketingu!!! Ako domaćica ovo jelo izreklamira kao nešto specijalno i složeno, njegov ukus će potvrditi njenu priču . Zato domaćice iskoristite ovu specijalnu ponudu od mene!
Volim ovu našu tišinu kojom se sporazumijevamo, ja volim kad uzmeš moju čašu i piješ iz nje, volim kad dijelimo jelo u tanjuru…
Kockam se i sada, stavljam visok ulog na ono što držim u rukama, no nema veze, sigurna sam, imam asa u rukavu za naše kockanje vikendom…
Vratina u umaku od piva
Svinjski file (lungić) u pikantnom umaku
Juneće šnicle s njokima od kruha
Odresci sa senfom u finom umaku
Krmenadle u umaku od ajvara
Junetina na mađarski
Juneci gulas kuvan u pivu
Milanske snicle
Govedi gulas
Gulaš u posebnom sosu
Sočne šnicle sa sirom u specijalnom balkanskom sosu
Teletina incognito
Pileći gulaš!!!
Šnicli sa graškom
Juneći saft (a la pašticada) sa njokama
© Podravka d.d. 2003.—2012.
