Rösti je tradicionalno švicarsko jelo od ribanog i prženog krumpira. Obično se poslužuju kao prilog, no izvrsni su i kao glavno jelo uz, primjerice, zelenu salatu.
Ovo se jelo originalno zove Zurich Geschnetzeltes i poslužuje se s röstima. Ovo najpoznatije švicarsko jelo zadovoljit će sve ljubitelje teletine u kremastom umaku.
Švicarski Roesti je jelo za koje me vežu mnoge lijepe i vesele uspomene, te ga postavljam danas za moje Monti cure i sve cool prijatelje, da budu isto tako vesele i razdragane na danaašnji dan, kao što sam i ja bila tih nezaboravnih dana!
Uvek sam volela krompir i u mojoj porodici on se spremao na različite načine. Rosti je došao u moju porodicu kao jedan nov način pripreme krompira, pa su normalno nastale i neke intervencije i modifikacije....ovo je jedna od njih.