Ovaj rizoto je originalni recept talijanskog poznatog sefa Giovanni Ciresa [Venecija] koji je zajedno sa svjetski poznatim engleskim sefom Gary Rhodes pripremio ovaj rizoto za televizijski program "Rhodes across Italy". Rizoto je bio serviran sa Osso Buco, ja sam ga zamijenila sa umakom od gljiva.
Posto se u mojoj kuci riza koristi na vrece i pravi se na mnogo,mnogo nacina evo odlucih da podijelim sa Vama moje recepte za rizu.Tako kako budem pravila rizu na razne nacine podijelit cu recept sa Vama:-)
Pilav skuhajte, a potom u pećnici 10 minuta pecite. Uz šampinjone, pojačat ćete ga vrganjima, a dozvoljeno je kombinirati više vrsta gljiva. Vjerujte, minimalističko jelo nudi maksimalne pustolovine okusnim pupoljcima.