Tag: rimska-hrana

Poredaj po  Cool faktoru Datumu objave

• Savillum

  MMI recept 15.06.2009.

  I ovo je jedan od Katonovih recepata iz čuvene skripte – De Agricoltura. Ako ovu slatku pogaču želite razlikovati od Libuma, napravite je s četiri ureza ili bez njih. Njegova preporuka je i da Savillum pečete u keramičkoj posudi s poklopcem. Mi vam jedino na kraju možemo zaželjeti – dobar tek!

• Globos

  MMI recept 05.12.2009.

  Kaže mi moj dragi prijatelj neki dan: "Dobro ti je ono o rimskoj hrani na kulinarici, ali ja ipak najviše volim globije!" A vjerujte riječ je o sladokuscu. Dakle još jedan recept star barem 2000 godina, zapisan kod Katona.

• placenta po katonu (za klub rimska hrana)

  monsoon slika 18.12.2010.

• Panis militaris Vojnički kruh

  MMI recept 19.02.2011.

  Rimski vojnici nisu imali zajedničku kuhinju nego su sami pripremali svoje obroke. A ovako su pripremali kruh.

• Cassata Oplontis

  MMI slika 14.12.2010.

  Mjesto radnje je Umag; rimski festival Sepomaia Viva 2009. Nisam najbolje u žurbi uhvatila rekonstrukciju torte napravljenu za festival (pravokutnu) i još jednu napravljenu (okruglu) za nas suce u Apicijevoj žlici, no priča je lijepa pa ju iznosim. Riječ je o torti s jedne rimske freske. Recept nije sačuvan no postoji više pokušaja rekonstrukcije. Djelatnica slasičarne u Umagu je pokušala napraviti svoju verziju! Oni su sudjelovali u natjecanju izvan konkurencije. Torta je bila odlična!

• Rimska noć u Naroni

  MMI članak 05.08.2011.

  Prva "Rimska noć u Naroni" bila je savršena.