Moj 50. recept je torta koja ima romantičnu pričicu o svom postanku. Dobila je ime po popularnom mađarskom violinisti Rigo Jančiju, koji je krajem 19. veka sa svojim orkestrom svirao po otmenim kafanama. Gostujući u Parizu, zaveo je ženu francuskog kneza koja se zaljubila i ostavila muža i decu i pobegla sa njim u Budimpeštu. Dok je Evropa brujala od ogovaranja, oni su uživali u svojoj ljubavi...
Torta je slatka kao i ova ljubavna pričica, zato je na današnji dan posvećujem mom Zokiju, kao sećanje na naš prvi susret pre četvrt veka ;)
Ovo je originalni recept za poznati mađarski Rigo Jancsi kolač.
Naravno, kao i svaki kolač, i ovaj ima bezbroj varijacija, kod nas se udomaćila verzija s bijelom kremom poznata pod nazivom Rigo Janči… Ali kao što postoji samo jedna prava Sacher torta, tako postoji i samo jedan Rigo Jancsi :)))
Svatko ima svoj omiljeni recept -ovo je svakako jedan na samom vrhu mojih omiljenih kremastih kolača ...Automatski me vraća u mladost,u moju Rijeku i "Beli kamik"- na dane srednje škole i studija kad smo u pauzama predavanja moja Irena i ja ,sakupljale mršavi džeparac i prebrojavale imamo li za dva komada ove predivne krasote... i šalicu kave....
Iako ima sličnih recepata ovog legendarnog i romantičnog kolača na ovim stranicama , ovo je verzija koju smo nas dvije uspjele iskamčiti iz kafea i slastičarne koju sam prije spomenula....i objavljujem je , možda se i vama svidi ...ne mogu tvrditi niti da je originalna receptura, no za mene je samo jedan "pravi" RigoJancsi- iz moje mladosti!
Recept sam dobila od koleginice sa posla, Ane. Hvala Ana! Lagan je za napraviti i ukusan.
Pregledala sam recepte pod Rigo Janči i ovaj se razlikuje od ostalih. Ukoliko recept postoji pod nekim drugim nazivom, izvinjavam se autoru.
Rigojanči torta
RigoJanči torta
Rigojanci:)
Rigo Jancsi
Rigo Jancsi
Express Rigo Janči
RIGOJANČI
© Podravka d.d. 2003.—2012.
