Moj 50. recept je torta koja ima romantičnu pričicu o svom postanku. Dobila je ime po popularnom mađarskom violinisti Rigo Jančiju, koji je krajem 19. veka sa svojim orkestrom svirao po otmenim kafanama. Gostujući u Parizu, zaveo je ženu francuskog kneza koja se zaljubila i ostavila muža i decu i pobegla sa njim u Budimpeštu. Dok je Evropa brujala od ogovaranja, oni su uživali u svojoj ljubavi...
Torta je slatka kao i ova ljubavna pričica, zato je na današnji dan posvećujem mom Zokiju, kao sećanje na naš prvi susret pre četvrt veka ;)
rigo janczi je bio violinist, jeste li znali?!
ovaj recept je moja mama dobila od jednog starog slastičara sad već pokojnog, a koji je bio vrsni majstor i šef jedne poznate slastičarne…
tako da je ovo pravi "školski "recept…:))) i jako, jako dobar…
Ovo je originalni recept za poznati mađarski Rigo Jancsi kolač.
Naravno, kao i svaki kolač, i ovaj ima bezbroj varijacija, kod nas se udomaćila verzija s bijelom kremom poznata pod nazivom Rigo Janči… Ali kao što postoji samo jedna prava Sacher torta, tako postoji i samo jedan Rigo Jancsi :)))
Krajem 19.vijek u cijeloj Europi veliku senzaciju je napravila ljubavna avantura čuvenog mađarskog tamburaša romskog porijekla Rigo Jančija i francuske knjeginje Šime.Ljubav između njih nije dugo trjala, kako došla tako i otišla.Ali kao posljedica te ljubavi nastao je čuveni desert koji se i danas ubraja u najomiljnije svjetske deserte.
Rigojanči torta
RigoJanči torta
Rigo janči torta
rigo janczi
Rigo Jancsi
Rigo Janči
Rigo Janči
© Podravka d.d. 2003.—2012.
