Recepti

Riba u soli

Riba u soli je specijalitet mediteranske kuhinje
i na ovaj nacin se najcesce priprema orada, brancin i zubatac !
Kazu da riba tri puta pliva…
u moru, u ulju i u vinu…
a ponekad zaroni i u cistu so :)

Pohani odresci grdobine u bijelom umaku

Naletili smo sasvim slučajno na ovaj lijepi komad ribe,a to se ne smije propustiti.Po sjećanju sam pokušala raditi jedan umak koji smo jeli u restoranu “Noštromo” u Malinskoj,mislim da sam poprilično uspjela,pa eto da napišem kako sam radila

Brudet-brujet “po kuharski”

ova godina proglašena je " godinom brudeta".Ovo je recept profesionalnog kuhara.. pokušala sam ga napraviti… nije mi jasno zašto se tako malo pravi… na mom stolu biće često….