Krumpir i riba u pećnici, već proslavljena kombinacija, bit će u vašoj kuhinji potpuno zapostavljeni nakon što probate ovaj recept za pečene lignje s krumpirom.
Što reći o poznatom specijalitetu – dagnje na buzaru? Ljubitelji školjaka priznaju da nema riječi koje bi opisale divotu dagnjina mesa u umaku za prste polizati! A tako je jednostavan!
Jadranom vrlo rasprostranjena, a kvalitetom izvrsna lignja zahvalna je namirnica za pripremu raznih jela. Odlučili smo se za lignje nadjevene rižom koje su idealno lagano i potpuno jelo.
Jednostavno ribarsko jelo koje možete pripremiti na jahti, barčici, u uvali ili čak na terasi, jest plava marinirana riba na gradele. Iako je bijela riba cjenjenija, plava je prehrambeno vrjednija, izdašnija i dostupnija.
Probajte nešto sasvim novo! Hobotnica se, kao što se iz naslova vidi, “kupa” u dvije marinade. Nakon prve je bacite na roštilj, a zatim je prelijte drugom, u kojoj će čekati dok vi pripremate prilog.
Čuli ste da vam cura voli ribu i plodove mora, pa se sad pitate kako napraviti nešto ukusno, zdravo i efektno? Predlažemo vam cartoccio! Tako se, naime, u talijanskoj kuhinji zovu jela zamotana u papir i ispečena u pećnici.
Namaz od tunjevine
Pečene lignje
Škampi na buzaru
Dagnje na buzaru
Brodet od hobotnice
Salata od hobotnice
Lignje nadjevene rižom
Marinirana riba na gradele
Dvostruko marinirana hobotnica na roštilju
Cartoccio sa škampima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
