Recepti

Salata od hobotnice

Ovu klasičnu morsku salatu jedemo kao hladnu varijantu. I makar bi je mogli jesti skoro svaki dan, ipak ju najčešće pripremam na moru (ulovljena hobotnica je ipak cijenom najpristupačnija) ili kod nekih specijalnijih ručkova, večera, rođendana i sl. A kada je ima premalo, a ljudi previše (kao u ovom slučaju), dodamo puuuno kuhanog krumpira – iako bude oku ljepše kada se krumpir nareže na kockice.

Oslić s umakom od češnjaka

Oslić je područje istinskog kulinarskog istraživanja. On je upravo galantna namirnica, koja uživa u društvu mnogih drugih.

Brodet od hobotnice

Bio pripremljen ma od kojih plodova mora, brodet nije vrhunska delikatesa – bez palente. Naravno, može i instant.

Još recepata označenih sa riba-i-morski-plodovi

Članci

Zamrzavanje namirnica

Zamrzavanjem namirnica skraćuje se vrijeme pripreme jela, te zadržava nutritivna i zdravstvena kvaliteta namirnica.

Cink poboljšava pamćenje i koncentraciju

Istraživanje provedeno u SAD-u pokazalo je da 20 miligrama cinka na dan poboljšava pamćenje i koncentraciju kod...

Odvajanje kuhanog mesa škampa od oklopa

Način: uzmite kuhane repove škampa i kuhinjske škare. Škarama s gornje strane kružno izrežite krajeve oklopa. Zatim maknite donju opnu i izvadite meso škampa iz gornjeg dijela oklopa.

Namirnice

Losos

Ružičasto ili narančastocrveno meso lososa, svježe, zamrznuto ili dimljeno, pripremljeno na različite načine uvijek je delicija.

Pitanja stručnjaka

Trebao bi mi recept s zrelim jajnicima ježinaca tzv. gonadama. Čula sam da sadrže hranjive sastojke, ali nigdje nemogu...

Voljela bih da mi date savjet o podgrijavanju jela pripremljenih dan prije. Mlada sam kuharica, a stalno mi se stavlja pred...