Piletina je najskuplje meso u Afganistanu pa se ovo jelo priprema samo za cijenjene goste i posebne prigode kao što su vjenčanja. Isprobajte Kebab-e-murgh – ražnjiće s piletinom mariniranom u jogurtu, crvenom paprikom i lukom.
Ako ste u Singapuru, uz porciju ovakvih ražnjića najvjerojatnije ćete dobiti i rižine kolačiće te svježe narezane krastavce i luk. Poslužuju se i s umakom od kikirikija ili ananasa.
Vratilo nam se vrijeme roštilja i zauvijek prognalo dosadne i jednolične grill kombinacije. Tako su ražnjići nadjenuti hrenovkama, pancetom i ramstekom, a jedu se uz prepečeni kruh i maštovitu salatu. “Ni d od dosade”.
Kao što ni druge nacionalne kuhinje nisu homogene, tako je i sa Srbijom. Za Kosovo su karakteristične pite, baklave, tulumbe, jela od janjetine i ovčetine. Vojvođanska kuhinja je poprimila obilježja austrougarske kuhinje s puno tijesta, buhtli i knedli.
Evo nekoliko ideja za ljeto bez kuhanja. Hladne juhe, salate od povrća (ovaj put ne kao predjelo ili prilog nego kao glavno jelo), namazi, voćne salate, sladoledi te voćni jogurti. Sve pršti od minerala, vitamina, svježine i energije.
Malo sam se igrala mirisima Orijenta na klasičnom roštilju... mirisni i divni Marokanski ražnjići su pred vama! Pravila sam ih od puretine, ali sanjam da ih jednom i od janjetine napravim!
Dugi topli ljetni dani, vesela druženja uz roštilj, pileći ražnjići s povrćem i pivo najbolja su moguća simbioza. Ukoliko nešto od toga nedostaje, ne brinite i držite se pilećih ražnjića jer – bez ostalog se može. Izazivamo vas da provjerite.
Danas sam bila posebno raspoložena za kulinarske avanture pa sam probala ovo. Ispalo je fenomenalno, a kad sam iznijela na stol moji su pitali šta slavimo. :D
...pileće-povrtni ražnjići prekonoćno marinirani u mirisnoj marinadi koja je rezultirala sočnom i mirisnom piletinom među tikvicama na štapiću…neka vas ne uplaše začini jer daju jednu vrlo lijepu, laganu i osvježavajuću notu mesu (ne zanemarimo koliko su zdravi), a uz to, ražnjici izgledaju tako slatko ;))
Kebab od pilećih prsa
Raznjici od rolovane piletine
Pileći ražnjići s umakom od kikirikija
Ražnjići sa šampinjonima i slaninom
Aromatični ražnjići
Ražnjići na Zlatkov način
Kiki-chiki
Raznjici od tikvice
Srbija
Raznjici od piletine sa senf umakom
Ljetna kuhinja – bez kuhanja
Marokanski Ražnjići
Pileći ražnjići s povrćem
Krumpirovi džepovi s chillijem, marinirani ražnjići i...
Ražnjići alla mia
© Podravka d.d. 2003.—2012.
