Irska, zemlja o kojoj sam toliko sanjala, a eto sada, sa sve većom bukom avionskih motora i kotača koji su se spuštali na dublinski aerodrom, nepomično stojim tu, a htjela bih vrištati od sreće.
Kavijar je najpopularnije i najdelikatesnije rusko jelo. Uz tartufe, kamenice, guščju paštetu i nezaobilazan šampanjac, jesetrin je kavijar zbog astronomskih cijena privilegija najviših slojeva.
U Italiji hrana ne služi tek za zadovoljavanje jedne od osnovnih čovjekovih potreba. Ona je umjetnost, smisao života, ponekad čak i opsesija. S Talijanima možete cijelu večer razgovarati o jednom jedinom jelu.
Kuhinja Saudijske Arabije vrlo je tradicionalna, ali i zanimljiva. Temelji se na vjekovnoj kulinarskoj tradiciji pustinjskih nomadskih plemena beduina i kulturi prehrane po strogim vjerskim, islamskim principima.
Nakon 15 godina vratila sam se Toskani. Posjetila sam svoju staru talijansku prijateljicu koja zavodi visokim alpama na sjeveru, romantičnim collinama na jugu, plavetnilom mora na zapadu i cestom za Bolognu na istoku. Zemlja gustog crnog vina, starih gradova-utvrda što tašto govore o povijesti, fantastičnih okusa i opuštenih ljudi, predstavlja se ovim člankom - pričom o sebi ispričanom kroz moje oči. Benvenuti!
Svatko tko ga jednom posjeti često mu se i s radošću vraća. Stoga u Beču treba pronaći svoje mjesto za uživanje u nekoj od očaravajućih, legendarnih i duhom prošlosti protkanih kavana.
Započet ću ovaj mali putopis o Toscani s Ferrarom, prekrasnim srednjovjekovnim gradićem umjetnosti, nekadašnjem sjedištu obitelji Este koja je dala veliki pečat ovom prekrasnom gradu.
Imam potrebu ispričati nekoliko kratkih pričica o nepovezanim prehrambenim fragmentima putovanja u Japan. Okvir svega je zapravo jako jednostavan: sa ženom i kćeri proveo sam tri tjedna u Tokiju.
U priobalnom dijelu i na otocima, obrok nerijetko počinje hladnim predjelom zvanim ceviche, po kojem je pacifički dio Južne Amerike izuzetno poznat. Osim od raznih vrsta ribe, sprema se s račićima, lignjama, pa čak i gljivama i mesom, a specijalan okus mu daje svježi korijander.
Bilo kako bilo, New York treba vidjeti i doživjeti. Makar malo - tek toliko, da ga zavoliš i poželiš se vraćati, ili da te ostavi ravdušnog i bez želje da se vratiš u grad, koji nikad ne spava. Tako smo ja i kći (muški dio porodice nema interesa za Zapad, njih privlači Azija) jednog dana odlučile, da idemo pogledati tu Veliku jabuku, pa da vidimo ... I vidjele smo i vraćale se. I još ćemo tamo. Ali idemo polako, redom ...
Dublinska priča
Rusija
Gastro putopis Italijom
Saudijska Arabija
Stigla "Turkinja"...
Toscana u 6 dana
Uživanje na bečki način
I evo jedan lep pozdrav od mene...
Moje putovanje u Toscanu
Svi u Japan
Čari ekvadorske kuhinje
New York za početnike
VRTICI I KVARTOVI U NEW YORKU
Kažu:južnije tužnije...ali
pogled kroz prozor....
© Podravka d.d. 2003.—2012.
