Epitet "rajska" smo joj nadjenuli svi mi koji je toooliko volimo i godinama papamo u bakinim kolačima :-) Običan biskvit na bazi jaja, brašna i šećera ona toliko upotpuni da mi ne treba ništa više… Stvarno je volim, žestoka je, ali to je čini savršenom…
Ovo sam prvi put ovdje vidjela kod Larani,
nisam nikada ni cula za to, ali zahvaljujuci danasnjoj tehnici i malom njuskanju po internetu ja sam dosla do za mene jako jednostavne pripreme ove slasne, ljepljive, karamelasto slasne slastice.
Imate doma mikrovalnu pećnicu, a koristite je samo za odmrzavanje smrznutih jela i pripremu toplih sendviča? Vrijeme je promjena. Počnite s kremom od vanilije, zaokružite s mikrovalnom-tortom i tko zna gdje će vam biti kraj.
Naziv je dobila jer sa na nijednoj proslavi ne smijem pojaviti bez nje, bez obzira koliko drugih kolača bilo. Jučer sam je napravila svojoj majci za rođendan. Ona je kraljica našeg stola!
U Francuskoj poznata i kao crème renversée, u Italiji crema caramella, u Španjolskoj jednostavno flan, karamel krema je uz pomoć “mikrovalke” gotova u svega 30 minuta. Dobro je ohladite i osvježite se njome.
U ove ljetne dane svi tražimo načine kako se rashladiti. A pošto se mora i papati, treba spojiti ugodno s korisnim. I tako je nastala ova kremica, slatka i prohlađena….
Bavarska je krema sam početak abecede, a zbog onog u što se sve kao osnova može doraditi, primjerice s voćem i voćnim sokom, čokoladom, grilažem… drže je kremom svih krema.
Vanilija osvaja okusom i mirisom, a kako je skladno dopuniti marelicom i hrskavim prženim lješnjacima – govori ovaj njezin pehar. Šlagom zaokružite ovu osobitu, ali nadasve jednostavnu slasticu.
Klasičan umak među slatkim umacima, ujedno je i osnova za niz drugih umaka. To je mješavina mlijeka, žumanaca, šećera i vanilije pri čemu ugrijano žumance preuzima ulogu učvršćivača.
Iako su kohove mode davno pregazile, običan gris kuhan na mlijeku – vječan je. Zajutrak što podsjeća na djetinjstvo u trenu može postati krasna, tako sentimentalna slastica.
Umak čiji sastojci obećavaju apsolutni užitak ni u praksi vas neće iznevjeriti. Vrlo brze i jednostavne pripreme, umak od malina ostavlja savršen i vrlo profinjen dojam, stoga ga slobodno ponudite i onima najistančanijeg ukusa.
Bakina rajska čokoladna krema
Dulce De Leche
Krema od vanilije
Medina rožata
“Obavezna” rožata
Creme caramel
Ljetno osvježenje
Bavarska krema
Čokoladni pehar
Vanilijin pehar
Umak od vanilije
Krem namaz
Pjenica (mousse) od čokolade
Koh od grisa s voćnim preljevom
Umak od malina
© Podravka d.d. 2003.—2012.
