Evo mi miriši cijeli stan po ovoj krasnoj i brzoj slastici! A recept ja potekao iz dječjeg vrtića od drage nam tete Mirjane, zato joj hvala kao i za mnoge druge krasne kolače! Djeca ovo jaaaaaaako vole!A bliži se vrijeme maškara, pa i fritula! ;-)
Za malo dela, puna ih je zdela! Ovako su nekada naše none znale brzo i jednostavno razveseliti dječicu za večeru, a vi ih možete pripremiti i uz roštilj.
"Svako ko je probao punjeni ustipak u Sanskom Mostu u VF-u,znace o cemu pricam..tetka je sef kuhinje u VF-u..sama ih je osmislila,i uvela u MENU restorana..svako ko ih je probao,odusevio se..uz malo truda oko drage tetke,receptic se dobio :)),iako je tako brz i jednostavan..a,meni to sasvim odgovara :)..hvala ti tetka!"
Nije mi teško nedjeljom ujutro zamutiti tijesto i napraviti toplo pecivo za doručak: placke, uštipke…Ali mi je uvijek smetalo to što prilikom pečenja tijesto upije tako puno masnoće da mi pokvari gurmanski užitak. Dok nisam isprobala ovaj recept.
Uštipak je riječ koja se koristi za više verzija priganog tijesta, pa tako imamo slane, slatke, razvučene, spuštane, protisnute iz ruke itd. Ovo je jedan od načina kako ih ja radim. Recept mi je dala mama, odakle njoj nemam pojma :O
Želim podijeliti s vama omiljeni recept za languše s kojima sam se susrela još u ranom djetinjstvu i još uvijek me nanovo oduševljavaju svojim specifičnim okusom i jednostavnošću izrade, a miris vrućih mekanih languša danas mami sve moje najmilije od najmlađih do najstarijih…
Njihov miris neodoljivo vuče i sve posjetitelje međimurskog proštenja na "Procinkulovo", a i našeg varaždinskog "Špancirfesta" gdje se na "languše" čeka u duuugačkim redovima…
Na ovome je odrasla moja baka, mama i ujko pa i ja! :))
Svi ih obožavamo, tijesto ko za kruh, samo što se prži na ulju! Dakle multifunkcionalno, možete napraviti tijesto pa u pečnici ispeć i domaći kruščić! ;))
Inače svi koji su probali kažu da ih podsjećaju na lepinjice! :))
Meni su fine i same ili sa slanim prilogom! :))
Nesto brzo, lako i jednostavno za dorucak...Recept je stajao odavno, pa sam slucajno prelistala staru svesku i nasla sam ga ispisan na listic... cekao dan kada ce se isprobati... i eto ga uz jos neke detalje plus od mene ;)
Nisu ovo fritule, niti poderane gaće, ovo su ušćipci po receptu moje tetke.Ona je poznata meštrovica za njih, ničiji drugi nisu ni blizu njenih, ni mamini, a ja sam zato došla do nje, da mi u detalje objasni, točno riječ po riječ...eh, sad ćete reći da pretjerujem, ali ne -kad zagrizeš u njen ušćipak to odmah znaš da je njen..
Prosle godine sam obecala mojoj dragoj prijateljici Una64 recept za kubbu pa evo obecanje ispunjavam sa malim zakasnjenjem :-)
Jos jedno od finih Kurdskih jela za koje treba malo truda,ali trud se definitivno isplati.
I ovo jelo se pravi u vecim kolicinama ali dio moze da se zamrzne i kasnije przi.
Kaj danas napraviti za ručak, a da i za sutra imaju pošto mi je priroda posla takva da radim cijeli dan???? Sjetim se ja za piroške koje već ni sam ne pamtim kada sam ih zadnji puta pravio,a drugi dan ako imate mikrovalku samo na 50 sec stavite i iste su kao tek pržene. I naravno u roku odmah sam se primio posla i još kaj je bilo nejbitnije obadvoje je bilo u školi tako da sam se bez brige mogao primiti posla. Pa evo red je da vam pokažem kaj sam zmućkal :))))
Fritule na brzinu
Puhanci
"Tetke Emire(sefice kuhinje)ustipci!"
Nemasni uštipci
Najbrže piroške
Krafne
Slani uštipci sa sirom ( Tyroloukoumades )
Slani uštipci
Mamine langošice
Međimurski languši
"Treskanice"
Piros-jastucici
Ušćipci
Kubba
Piroške od krumpirovog tijesta punjene sa šunkom i sirom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
