Nebrojeno je mnogo kombinacija divnih umaka za tjesteninu. Umak ortolana je samo jedan u tome mnoštvu koji će na vaš stol donijeti sve okuse i mirise iz ljetnog vrta.
Točna količina sastojaka u ovom receptu ne postoji,, nego je proizvoljna. No, pošto je nemoguće napisati ga ovdje tako, morala sam staviti neke količine, no to ne znači da su točne i da ih se treba strogo pridržavati.
Svako od nas ima svoj nacina pravljenje sosa za testenine. Meni je ovaj najdrazi, pored paste sa cetiri sira. Mirise na jug Italije i leto. Mere nisam stavljala, samo ne treba stedeti na maslinovom ulju (nisam stedela ni na belom luku, papricicama i kaparama)
Spaghetti all’Ortolana
Integralni makaroni sa povrćem i gljivama
Tavica s pennama
vege pasta
© Podravka d.d. 2003.—2012.
