Iskusite bogatstvo okusa na španjolski način! Paprike i patlidžani pečeni u pećnici zvuče kao savršen ljetni ručak, ali uz dodatak pravih začina i tretman u hladnjaku, hranjivo povrće pretvorit će se u sočnu salatu!
U ovom se ljeti već desetljećima doslovno guši u mojoj obitelji! :))
Dok je deda bio živ, on ih je obvezno pravio, a onda je preuzela mama, a sad se i ja umiješala! :))
Bitno da je sve po oriđiđi receptu! ;))
U kasno leto i ranu jesen kako prođem kroz gročanske ulice zapahne me miris pečenih, "belolučenih" paprika. Ovako se spremaju po mnogim kućama, svim restoranima, omiljena je salata uz prebranac, jela od plavog patlidžana, boranije, graška. Ovo je moja malo izmenjena varijanta.
Znam da ima mnogo verzija pecene paprike,ali niko ovaj najjednostavniji da stavi za nas mlade kuvarice;) ,pa rekoh,da ga podelim sa vama.Ovako to moja mama radi i ovako je i mene naucila.Nikad ne omanu! :)
Salata od paprike i patlidžana
Pečene "Roge" na salatu
Pečena paprika roga
“Belolučene” paprike
Pečena crvena roga
"Belolučane paprike"
Obicne pecene paprike moje mame
© Podravka d.d. 2003.—2012.
