Za malo dela, puna ih je zdela! Ovako su nekada naše none znale brzo i jednostavno razveseliti dječicu za večeru, a vi ih možete pripremiti i uz roštilj.
Za ludo testo me je podsetila jedna članica na Coolinarici ( Agica ), ovo je stari recept moje mame i ja ne pamtim kada sam i da li sam ga uopšte ikad pravila, znam da je moja mama ovo često pravila mojoj deci i meni za doručak.Danas sam se vratila u detinjstvo i neke lepe uspomene…mame više nema među živima ali ljubav ostaje zauvek u srcu.
Skoro, pa dijetalne mekike :)..Recept je iz najnovijeg Blic zena, vasi recepti..Nekako sam se odmah pronasla u njemu, odlicna peciva koja mozete puniti i sa slanim i sa slatkim punjenjem, a meka su kao dusa :).
Moja teta Anana je utjelovljenje ‘prave domaćice’, svi njeni kolači i peciva su ne kao iz knjige nego joj i bolje ispadnu. Nedavno sam užicala od nje recept za langošice, oni koji su ih probali nisu ostali ravnodušni, pa recept je zbog toga već proširen po Osijeku i okolici pa evo i sa vama da ga podijelim.
Prije 20-tak godina sam kao mlada cura počela zapisivati prve recepte...te sam svake subote sjedila uz radio i zapisivala ih s jedne emisije koja je išla s Radia Velike Gorice-a u koju su zvale žene iz cijele Hrvatske...Od tuda mi odlični recepti,mnoge sam isprobala a ovo je jedan od njih...Zašto čekati Porcijnkulovo ili Špancirfest ako ih možemo spremiti i sami...????
Obozavam peceni kruh, a posebno langose - tradicionalni madarski kruh koji je isto tako popularan u susjednim drzavama. Tokom mjeseca prosinca u Londonu "gostuje" predivni Winter Wonderland sto je u stvari ogromni njemacki Bozicni sajam s puno zabave, muzike i naravno hrane. Nude se specijaliteti iz Njemacke ali i ostalih srednjo-europskih drzava ukljucujuci Madarsku. Na njihovom se standu prave i prodaju veliki ukusni vruci domaci langosi za kojima sam jednostavno poludila! :D Na zadnji dan prije zatvaranja, uspjela sam od zene koja priprema langose iscijediti informaciju u vezi recepta pa evo probajte super su!! :D
U djetinjstvu, svake nedjelje u 8 sati na stolu su se našle vruće langošice i cijela se obitelj okupila na doručku. I sada često vikendom upravo to pravim za doručak. Ja ih jedem, kao nekada uz mlijeko, a moj muž ih polijeva kečapom ili premazuje ajvarom.
Uvijek kada je nasa mama pravila kruh ostavljala je jedno parce tijesta i pravila przene lepinjice….Neki ih zovu i "poderane gace" a u Srbiji su to mekike….
"u našoj obitelji je uvijek prepucavanje oko naziva ovog "tijesta", jedni ih nazivaju langošicama, drugi lepinjicama, a kad ja kažem da su to poderane gaće, onda svi dignu graju na mene, da to nisu poderane gaće, jer se one prave slatke. Bilo kako bilo za mene su one poderane gaće, a vi ih zovite kako god želite! Dobar tek!"
Puhanci
Moje mekike
Mamine langošice
Ludo testo
Mekike na suvo
Langošice tete Anane
Međimurski languši
Mađarski Langosi - slatki i slani
Listici
Italijanske langošice ( Torta Fritta)
Lepinice s pavlakom
Langošice
Przene lepinjice
poderane gaće (lepinjice ili langošice)
langošice
© Podravka d.d. 2003.—2013.
