Za pripremu prhkog tijesta pripremite: 3 žumanjka, 150 g maslaca, 300 g brašna, 100 g šećera, malo naribane limunove korice i malo soli. Bitno je da su svi sastojci sobne temperature.
I mega-zvijezde poput Sharon Stone, Tine Turner ili Stevena Spielberga oduševili su se kuharom “kuhinje sunca” Rogerom Vergeom i njegovim restoranom “Le Moulin de Mougins”. Ekipa Vegetine kuhinje oduševila se njegovim specijalitetima s povrćem.
Gotove kore, izvrstan nadjev od sira i špinata uz nesvakidašnji kajmak najbolji su put za savršenu pitu zeljanicu. Zadivite ukućane receptom naših baka na način moderne domaćice.
Ne vidimo apsolutno ni jedan razlog zašto uz bok mnogim proslavljenim turopoljskim jelima ne bi stala i ova turopoljska pita od šampinjona. Isti učinak postići ćete i drugim gljivama.
Zamrznutim lisnatim tijestom ćemo skratiti vrijeme pripreme pita, a tijesto nadjenuti sve samim povrtnim biserima – od češnjaka i mahuna do tikvica. Po piti ćemo rasporediti dekorativnu rikulu i poslužiti.
Kad bi morali birat jedno jelo da jedete do kraja zivota, sta bi odabrali? Moj izbor je Quiche sa spinatom. Probajte, i nek se i vama poslije prvog zalogaja otme ono poznato :”Oh, la-la…”
Ili nabujak kako je meni ispalo… krenila napraviti quiche i nisam imala maslaca za tijesto, niti lisnato tijesto u frizideru, naravno to se stavi kao podloga i okolo ruba da bude ko pita… ovisi kako ko vise voli
...Ne pitajte zašto Španska…ni meni nije najjasnije :D
Recept sam juče dobila i odmah isprobala!
Fino rešenje za doručak ili pak iznenadnu posetu prijatelja ;)))
Priprema prhkog tijesta
Pita (quiche) od poriluka
Pita zeljanica
Turopoljska pita
Zeleni quiche
Povrtna pita
Quiche sa špinatom
Mediteranska pita
Quiche od pršuta i salame
Quiche s keljom
Španska pita
Quiche od tikvica
© Podravka d.d. 2003.—2012.
