Ovaj recept zapravo potječe još od moje bake.. tko zna koliko je star.. ona stalno spravlja pite raznih varijacija, ali uvijek sa istim tijestom – tijesto je prhko, zahvaljujući domaćoj masti, koja mu daje onaj fini starinski "štih".
mamine pite od jabuka dolazile su u paketu busom kad sam bila na faksu,dok smo ja i kuhanje bili miljama udaljeni pojmovi…. mamine pite bile su mi najfinije na svijetu i cimerica i ja smo se gušile u njima..a sad je došlo vrijeme i za moju varijantu,a mama mi je i tako rekla već odavno da sam je prešišala..samo ipak ostaje ono da je mamino naj ;))))
Naziv govori sve! :-)
Ovo je prerada bedekowomen’s recepta za Američku pitu – jednu divnu pitu kojom smo slastile brčiće na prošlogodišnjem Halloween party-u. Dozvolila mi je da objavim recept jer me naprosto oborila s nogu!
Prva najbolja pita od jabuka mi je prema starom bakinom receptu (moj prvijenac), a ova joj opasno konkurira!! Ustvari, obje su mi naj, svaka na svoj način… a isprobala sam ih stvarno puno. Prrrrrrobajte pa sudite ;-)
Gledajuć i slušajući neki dan na TV-u o bogatoj prošlosti ove pite,odmah sam je poželjela isprobati.Ja sam je trunku modernizirala radeći sa gotovim prhkim tijestom za pite,ali nisam joj umanjila ljepotu.Jednostavnost joj je drugo ime,a kada ju zagrizete bukvalno čujete kao lagano šuška i topi se kao pjena...to je prava pita.., a tko nema pri ruci kupovno prhko tijesto,kao podloga može poslužiti recept prhkog tijesta kao za lijenu pitu...
Pravu hrustadu prepoznat ćete po ukrasnom valovitom rubu; imate li mogućnosti, nabavite za nju poseban plitki kalup. Izbor voća prepuštamo vama – poigrajte se raznim kombinacijama i ukrasite po želji.
Sjećate li se Čoko – siraste citrus torte: http://www.coolinarika.com/recept/coko-sirasta-citrus-torta ? Eto, ona vam je za posebne prilike, a osvježavajuća kiselkasta kombinacija u verziji pite savršena je za neku opuštenu čajanku i babinjak kako bi si osvježili ove vruće ljetne dane ;)!
Majčina pita od jabuka
pita od jabuka 2
THE Apple pie
Divna voćna pita
Crostata s breskvama i amarettima (ili sa šumskim voćem)
Štrudel od višanja my way
Jagoda-Vanila Tart
Zapečena pita od jagoda
Pita od crvenih ribizla
Apple pie
Voćna hrustada
Njezni Tart sa Jagodama
Pita od jabuka
Čoko – sirasta citrus pita
pita sa breskvom
© Podravka d.d. 2003.—2012.
