Otkada sam dobila ovaj receptić od prijateljice Ane, ne prođe ni jedan Božić, Uskrs, rođendan, a niti jedno majmunovo da ne napravim ovaj kolačić. Svi ga volimo. Prvi put kad sam ga napravila, dijete mi je reklo: " Mama, ne mogu pojesti samo jednog, stalno me zove da pojedem još jedan, pa još jedan…."
Pred vama je najtajnija tajna iz obiteljske bilježnice recepata. Bakini, mamini, sestrini , moji, a sad i vaši, predivni kolačići sa bijelim bademima. Dugo je ovaj recept u našoj obitelji, zbog ovoga recepta su nas angažirali za pečenje kolača i slastica za svadbe, krštenja, pričesti.. za sve svečane prilike koje možete zamisliti. Dajem vam ovaj recept, sa ljubavlju i zahvalnošću, što pravite moje recepte i što ste mi ovaj "moj" mjesec uljepšali sjećanjima za cijeli život.
U davno vrijeme ljudi su radili jednostavne slastice, s minimalno sastojaka, ali s maksimalno okusa. Ovaj kolač se obično pekao za Božić ili Uskrs, kad god ga pečem, arome meda, ruma , limunove korice i cimeta, se tako šire kućom da stvarno osjetim blagdanski ugođaj…
Tako jednostavan kolačić, kod nas nezaobilazan za svake blagdane i meni jedan od najboljih. Prva runda je planula pa smo spremili drugu. Stavljam receptić kojeg sam dobila od D. mame :)
Kad god dođem u moje susjede ona izvadi limenu kutijicu i ponudi me ....kako ona kaže...s Pandoletima ...predivni, mirišljavi, ukusni, mogu dugo stajat i uvijek imate nešto za nenadane goste, uz kavicu ili čaj... idealni :D
Ovi osebujni i vrlo ukusni trokuti, jedan su od mojih najomiljenijih suhih kolačića već tridesetak godina. Iako su dosta zahtjevni za raditi, radim ih nekoliko puta godišnje, u raznim prigodama, članovima moje obitelji, ali i jednom krugu dragih prijatelja. Jer poput mene, svi oni jako vole te trokute, ali naravno – jesti…….
recept poklanjam svim mojim novim cooll prijateljima.
vrijeme je blagdana i pravljenja kolača koji mogu stajati duže..........., a da izgledaju lijepo, privlačno i fino.........evo upravo jednoga............takovog.
Stari recept baškotina koji se rade 48 sati ali neka vas duljina pripreme ne prestraši jer u svojoj jednostavnosti su prefini uz šalicu kave ,čaja a mogu stajati mjesecima zatvoreni u kutiji.
Francuskinja Paulette Koumetz je napravila veliki BUM sa svojom prodavnicom pariških macarons-a na Beverly Hills-u. Za macarons-e jedni tvrde da su nastali kada su Jevreji Sefardi protjerani iz Španije i da su kolačići pravljeni za Pashu kada se kvasno tijesto ne jede, a drugi vjeruju da su doneseni iz Italije i da su ih Sestre Karamelićanke prodavale za vrijeme Francuske revolucije da bi preživjele.
Što se nas tiče tu nema misterije, padobranci su padobranci…
Milijun komada
Bijeli kolačići s bademom
Kockice od oraha iz davnine
Orahovi prutići
Dreispitze
Pandoleti
Biscotti najbolji na svijetu
Kekscici sa maslacem od kikirikija
Orahovi trokuti
vjenčići s orasima
Rapski baškotini
Padobranci sa Beverly Hills-a
Padobranci
Cimet-ljesnjak keksici
Orasnice
© Podravka d.d. 2003.—2012.
