Maštovite rolice, složene s pilećim odrescima, sirom i slaninom i ispečene na roštilju prava su delicija za gurmansko nepce. Poslužite li ih sa zapečenim pire krumpirom koji ste prelili s kiselim vrhnjem, učinak će biti potpun. Dobar tek!
Iliti tuna sa šampinjonima prekrivena finim zapečenim pire krumpirom…Ovo može biti predjelo ili lagana večera, iako je meni danas poslužilo kao fini, lagani ručak.
Da ne bude da sam izmislila Ameriku jer recept za pire i nije potreban, i malo ga dete zna napraviti, samo cu da vam predstavim neki nacin pravljenja za sto bolji pire.
Obožavate sarmu, a možda ne želite ni kiseli kupus ni mljevenu svinjetinu ili svinjetinu s junetinom? Pa što, uzmite svježi kupus, puretinu… Kakvo otkriće!
Vole ga pečeno meso, sarmice i druga mesna jela s umacima. I dok se stvar čini sasvim jednostavna, razliku čine tek male tajne, kao što je dodatak maslaca i vrućeg mlijeka. Govorimo naravno o pire krumpiru.
Nekada jelo priprostih seljaka, danas već spada u comfort food. U ovoj “piti” nema tijesta: mljevena junetina pirjana je s povrćem i zalivena pireom od krumpira te zapečena do zlatnožute nijanse.
Iako volim pire krumpir, još bolje uz dodatak kiselog vrhnja i maslaca, valjda je toliko puta u životu bio na meniju da je postao i – dosadan. Na ovaj način, uz dodatak sira i u tijestu za savijače, dosadnjaković postaje interesantan lik. Iz jedne od kuharica starijeg izdanja.
Krumpir je stigao u Irsku u drugoj polovici 16. st. i od tada čvrsto zasjeo na tron megapopularne, bogate hranjivim tvarima i svedostupne namirnice. U Irskoj se jede i dan danas, a inačice su razne. Probajte pire na irski.
Klasično jelo kotleti svinjetine uz pire krumpir uvijek daje dašak svježine osobito ako to radimo na način da meso nije suho, a krumpir pire da je kremast.
Dvoumim se da li da napišem recept,jer sam tek sada obratila pozornost na Sandrin recept sa desne strane ekrana…Pročitala ga i vidim da ima razlike u mojem receptu,pa ću onda nastaviti dalje sa pisanjem.Moji dečki obožavaju ove loptice i uvijek govore kada ih pravim njam-njam pa sam im i po tome dala ime…
Unikatna i pomalo bizarna kuhinja
Islanda vrlo je zanimljiva ljubiteljima neobičnih jela koji mogu uživati u
sirovom mesu lososa, punjenim ovčjim želucima, kuhanoj ovčjoj glavi, prženim
obraščićima i jezicima bakalara, fermentiranom mesu grenlandskog morskog psa
te primjerice loju kitova ili perajama tuljana.
Podravski picek s krumpirom i vrhnjem
Krumpirić-tuna
Pire krompir
Lagana sarma
Pire krumpir
Cottage pie
Običan pire krumpir, sad u novom ruhu
Krompir kruhici
Zapeceni pire krompir sa paradajzom i sirom :)
Pire krumpir na irski način
Pire krompir sa plavim sirom i karamelizovani luk sa...
Kotlet i pire krumpir
Njam-lopte u paradajz -sosu
pire krumpir – preporučam ovako
Island
© Podravka d.d. 2003.—2012.
